Si te encanta disfrutar de los sabores de otoño, entonces tienes algo en común con Taylor Swift. Se sabe que el cantante eleva un lote típico de galletas con chispas de chocolate con calabaza. Swift ama tanto las golosinas otoñales que en 2014 incluso los horneó para los fanáticos en su casa mientras organizaba una fiesta de escucha para su álbum, “1989”. En otra ocasión, los horneó para que el periodista escribiera un perfil sobre ella para buitre, afirmando que estaba “súper orgullosa de ellos”.
En 2014, un fanático de Swift le preguntó al cantante qué receta usa para hacer galletas con chispas de chocolate de calabaza en un intercambio de Tumblr ahora eliminado. Un video de Tiktok de alguien que afirma haber encontrado los mensajes citados Swift diciendo: “Uso diferentes, pero este es bastante sólido”. El cantante compartió un enlace a una receta de Network Food escrita por George Duran. Esa versión está llena de sabor a otoño, usando una lata completa de puré de calabaza. La receta también requiere ingredientes que forman especias caseras de calabaza, como canela, jengibre, nuez moscada y clavo de tierra. Las galletas resultantes son bastante suaves y como un pastel.
Según el Tiktok Post, Swift señaló que hace un cambio clave en la receta: “No uso chispas de chocolate con leche; uso barras semi-dulces o de chocolate negro que corté en trozos de chocolate de diferentes tamaños”. Entonces, para obtener la verdadera experiencia de galletas Swift, querrás renunciar al chocolate con leche al probar esta receta.
Otras formas de personalizar las galletas de chispas de calabaza favoritas de Swift
Taylor Swift personaliza estas galletas con chispas de chocolate de calabaza cambiando el tipo de chocolate, pero hay otras formas de cambiar la receta. Por ejemplo, puede intentar incorporar múltiples tipos de chocolate: use una combinación de leche y chocolate negro si no puede decidir entre los dos o incluso intentar integrar el chocolate blanco en la mezcla.
Alternativamente, es posible que desee hacer algo similar a nuestra receta de galletas de calabaza con chispas de chocolate con nuez. Es muy similar al postre de Swift, excepto que tiene nueces picadas en él. También puede probar cualquier tipo de nuez es su favorita si no eres fanático de las nueces. Si eres alguien a quien le gusta un toque de calor con tu dulzura, tal vez deberías agregar un ingrediente picante a tus galletas con chispas de chocolate, como Cayenne.
Puede dar un paso más y hacer que se parezcan a otro querido artículo de otoño: el café con leche de especias de calabaza. Todo lo que se necesita para infundir un poco de sabor a café en estas galletas es agregar un poco de café en polvo o café molido. Como observamos en nuestra guía sobre cómo comer y beber como Swift, la estrella del pop disfruta de un café con leche de especias de calabaza, por lo que podría aprobar esta modificación.
