8 datos sobre Le Creuset que todo comprador debería saber

Todo el mundo conoce los colores de Le Creuset, desde el rico espectro de azules hasta una variedad de rojos y naranjas llamativos, pero la marca ofrece más que una simple pieza estética para su cocina. Los utensilios de cocina de fundición esmaltada de Le Creuset se remontan al año 1925, y desde su origen, esta empresa francesa ha ido ampliando su gama con diferentes materiales, usos y accesorios. Si bien los hornos holandeses siguen siendo muy vendidos, puedes comprar sartenes de hierro fundido, teteras e incluso saleros y pimenteros para una apariencia uniforme. Está claro que estos artículos y colores nunca pasan de moda. Si bien podemos discutir sobre qué color característico se adapta al ambiente de su cocina, hay más que saber antes de comprar su primer (o décimo) artículo de Le Creuset.

A veces los detalles más útiles son los más fáciles de pasar por alto. ¿Se puede usar esa fuente para hornear en la estufa? ¿Qué significa realmente la garantía de por vida de la marca? ¿Y todos los artículos de Le Creuset se fabrican en Francia? Ya sea que esté comprando un regalo o ampliando su colección de utensilios de cocina, aquí hay ocho datos sobre Le Creuset que todo comprador debe saber.

Sólo por el nombre, la mayoría de la gente sabe que Le Creuset es una marca francesa, pero el término en realidad significa “el crisol” o “el caldero”. El significado se relaciona no solo con la forma en que se elaboran estos productos, sino también con su función general cuando se trata de cocinar comida deliciosa.

Fundada en el norte de Francia en 1925 por dos industriales belgas, el especialista en fundición Armand Desaegherr y el especialista en esmalte Octave Aubecq no tenían idea de qué tipo de impresión duradera causarían en el mundo de los utensilios de cocina. Utilizando sus conocimientos combinados, fueron los primeros en esmaltar utensilios de cocina de la forma en que lo hicieron, utilizando colores brillantes para ofrecer una estética más refinada. Querían crear un producto de calidad que no sólo funcionara bien y durara en el tiempo, sino que también tuviera buen aspecto en la cocina.

Su producto original fue la Cocotte en Volcanique, que allanó el camino para el icónico horno holandés redondo de la marca. A diferencia de otros hornos holandeses de la época, esta versión francesa tenía un diseño elegante desde el mango hasta la olla, junto con un degradado de color que destacaba del resto. A partir de este artículo, la marca creó una variedad de productos, con ediciones especiales y nuevos colores para los próximos 100 años y más.

Incluso si no sabes nada sobre Le Creuset, probablemente hayas visto el icónico color naranja brillante de la marca, Flame. Este fue el primer color que creó la marca, inspirado en el brillo naranja del hierro fundido utilizado para fabricar los productos. ¡La fábrica de Fresnoy-le-Grand, Francia, también está pintada con Flame!

Si bien la compañía ha creado más de 200 colores desde los primeros días de Flame, hay más de 60 ofertas que puedes comprar hoy, más de 33 de las cuales están disponibles en los EE. UU. Para su centenario, Le Creuset reinventó el Flame original y creó Flamme Dorée, que se traduce como “Llama Dorada”.

Lo bueno de Le Creuset es que la empresa rara vez retira colores. La marca sabe que los clientes se encariñan y planifican diseños de cocinas enteras en torno al arcoíris del hierro fundido. Para ayudarlo a encontrar su tono característico, la compañía ofrece recomendaciones de paleta de colores a través de guías e incluso un cuestionario de colores para mayor diversión.

Si bien hay muchos artículos producidos en masa en el mercado actual de utensilios de cocina, Le Creuset se mantiene firme en lo que respecta a calidad y artesanía. Cada pieza individual se fabrica a partir de un molde de arena de un solo uso, lo que significa que cada artículo que fabrica Le Creuset será un toque diferente del resto. Las piezas también son inspeccionadas por un artesano que conoce bien el producto y el legado, asegurando que todo lo que sale de fábrica sea lo más perfecto posible. Los productos que no están a la altura se vuelven a tirar al fuego y se vuelven a echar.

Las piezas se limpian y luego se alisan, algunas a mano y otras a máquina. Todo el proceso puede tardar hasta 10 horas con 12 pasos diferentes. Tres de esas horas están dedicadas al color y al esmaltado. Además del tiempo, también están las personas involucradas. Esta no es una línea de montaje mecanizada. Teniendo en cuenta todos los pasos, pueden ser necesarias hasta 15 personas para completar el producto final. Cuando Le Creuset habla de calidad y artesanía, lo dice en serio.

La mayoría de las personas que buscan una pieza de Le Creuset para agregar a su colección de utensilios de cocina se centran en los colores, pero hay otro aspecto importante de estos artículos icónicos que a menudo se pasa por alto. ¿Sabías que las perillas son tan importantes como los utensilios de cocina? Si bien las perillas también son parte de la estética, son una parte esencial del proceso de cocción y todo está conectado con el calor.

La perilla fenólica original presenta un color negro clásico y fue construida para soportar 390 grados Fahrenheit. Pero al igual que el catálogo de productos de Le Creuset, los mandos evolucionaron y cambiaron a lo largo de los años, ofreciendo opciones y variedad de colores y temperaturas.

Hoy en día, puede comprar una gama de perillas que no solo combinan con su estilo sino que también son más seguras a temperaturas más altas. Las nuevas perillas pueden soportar hasta 500 grados Fahrenheit, lo que admite una variedad de platos y necesidades de cocina. Puede probar las perillas Signature Crucible, que vienen en acero inoxidable cepillado y pulido con un diseño circular, o quedarse con una perilla clásica de acero inoxidable Signature que presenta el nombre de la marca en ofertas como oro, cromo e incluso iridiscente. Dicho esto, es importante saber qué piensa cocinar antes de comprar la próxima pieza. Lea todas las instrucciones, tanto para sus recetas como para los utensilios de cocina.

La marca Le Creuset nació en Francia y muchas de las piezas que vende la empresa todavía se fabrican allí hoy en la fundición original. Por ejemplo, todas las piezas de hierro fundido esmaltado se fabrican en Francia y en ningún otro lugar, pero hay algunos otros productos que tienen orígenes diferentes.

Fuera de Francia, hay otros dos lugares donde encontrarás las fábricas de Le Creuset. Los utensilios de cocina de acero inoxidable de la marca están fabricados en Portugal, elaborados por artesanos europeos centrados en utensilios de cocina versátiles que también lucen bien. Sin embargo, sus utensilios de cocina profesionales antiadherentes reforzados se fabrican en China y al mismo tiempo mantienen el legado de perfección de la marca.

Pero no tiene que preocuparse por dónde se producen los productos. Cada fábrica refleja la misma alta calidad y está supervisada por los líderes de la empresa. Ningún artículo se envía sin una evaluación y aprobación meticulosas.

Cuando la mayoría de las personas escuchan “hierro fundido” en la cocina, inmediatamente piensan en las reglas de los utensilios de cocina de hierro fundido, la limpieza y el condimento de la sartén. Pero con Le Creuset, ese último paso no siempre es necesario. Ninguno de los artículos esmaltados de la marca necesita condimento. Están listos para usar desde el momento en que los compras.

Sin embargo, el hecho de que los artículos esmaltados no requieran condimentos no significa que sean “antiadherentes”. Estos utensilios de cocina se venden como “barras mínimas”, así que tenga en cuenta lo que está cocinando y cómo. A diferencia de otros materiales, estas piezas se pueden lavar en el lavavajillas, por lo que la limpieza es tan fácil como la preparación.

Si bien no es necesario curar las sartenes de hierro fundido esmaltado, las sartenes de hierro fundido normales sí lo necesitan. Por eso siempre es importante leer las instrucciones con cada compra y hablar con atención al cliente si alguna vez no está seguro.

No todos los productos Le Creuset tienen garantía de por vida y los que la tienen pueden tener algunas excepciones. El hierro fundido esmaltado, el PRO antiadherente endurecido, el acero inoxidable de tres capas y los artículos para hornear de metal tienen una garantía limitada de por vida, pero ¿qué significa realmente ese término?

La garantía limitada de por vida cubre defectos de materiales y mano de obra en condiciones de uso doméstico normal. Si sobrecalienta los productos, los abusa, los descuida o ignora las instrucciones, la garantía quedará anulada inmediatamente. Artículos como la colección de gres tienen una garantía limitada de 10 años, las teteras y ollas tienen una garantía limitada de 5 años y los accesorios y utensilios tienen una garantía limitada general. También es importante tener en cuenta que los compradores de segunda mano anulan por completo la garantía.

Otra parte importante de la garantía de por vida es la política de reemplazo. Si su artículo está defectuoso y la empresa lo reemplaza, el reemplazo no garantiza el mismo color o modelo. El reemplazo depende del stock y de los colores/estilos disponibles. Algunos aspectos del proceso de garantía de Le Creuset han generado quejas de los clientes, así que asegúrese de leer las guías antes de comprar.

Le Creuset es una inversión, especialmente en lo que respecta al precio. Si bien la calidad es estelar, el costo coincide con la sangre, el sudor y las lágrimas que se ponen en cada artículo. Dicho esto, es fácil ver por qué muchos acuden a los puntos de venta para encontrar su primera pieza de utensilios de cocina Le Creuset.

Muchos no saben que los puntos de venta venden artículos de segunda calidad, pero eso no significa que estos artículos no sean verdaderas piezas de Le Creuset o sean inutilizables. La empresa tiene una política de “sin defectos”, lo que significa que si hay algún aspecto del hierro fundido, el color o el esmalte que no es perfecto, no se vende como una pieza de primera calidad. Los segundos son completamente utilizables. Simplemente tendrán pequeños defectos de color, forma o incluso textura.

Sin embargo, todavía puedes encontrar artículos de primera calidad en las tiendas outlet, por lo que comparar precios siempre es algo bueno. También puedes encontrar estos artículos en tiendas como Marshalls y TJ Maxx. No olvides visitar también las tiendas de segunda mano de tu localidad. Le Creuset está hecho para durar. ¡Una olla usada puede quedar como nueva!