La reina de Butter Paula Deen tenía algunas cosas duras que decir sobre el fallecido Anthony Bourdain en un documental reciente, “cancelado: la historia de Paula Deen”. “Sentí que no le gustaba a nadie. Ni siquiera a sí mismo, tal vez”, dice sobre Bourdain en el doctor. Si su excavación es una referencia al suicidio de Bourdain a los 61 años, es un golpe bastante bajo y una simplificación excesiva de un problema complicado.
Otra excavación del documento se dedica a su aventura: “No sé qué estaba en estos países extranjeros comiendo. Bat cerebros, o algo así. Creo que me quedaré con mi pollo frito”. Aquí, no solo descarta la mentalidad abierta de Bourdain, sino también culturas enteras que ven la comida de manera diferente a ella.
La filosofía de Bourdain sobre comer alimentos de otras culturas que son extrañas para él pone la diferencia entre los dos en marcado contraste, como se indica en su programa, “sin reservas:” “La lección uno como viajero: la comida dada como un gesto de hospitalidad siempre es agradecido, siempre, siempre, porque no importa cuán raro o horrible sea parecer usted, para alguien más, es su gesto de subsistencia”. ” Si bien Bat Brain nunca estuvo en el menú, Bourdain tenía un historial de comer alimentos aventureros para el paladar estadounidense.
Comprensiblemente, los fanáticos de Bourdain están molestos. En X, un usuario publicó: “¿Por qué las personas que todos odian siempre sienten la necesidad de decirnos su opinión (?)” Mientras que otro dijo que la cambiarían por Bourdain. Y sobre Reddit, en referencia a su comentario de cerebros de bate, un usuario la llamó xenófoba.
La historia entre Paula Deen y Anthony Bourdain
Anthony Bourdain fue el que comenzó la carne entre los chefs famosos. En 2011, le dijo a la revista “Guía de TV TV“ “La peor y más peligrosa persona de América es claramente Paula Deen. Se deleita en conexiones impías con corporaciones malvadas, y está orgullosa del hecho de que su comida es maldita por ti”. A menudo criticaba su trabajo con las compañías farmacéuticas. Si bien Bourdain no era uno para evitar la hipérbole, estas fueron palabras duras que evidentemente lastimaron a Deen.
En una conversación con el viejo amigo y compañero chef, Eric Ripert, Bourdain miró hacia adentro en su enemistad con Paula Deen. Su autorreflexión concluye con una oportunidad en Deen, diciendo: “Tal vez es un argumento conmigo mismo, ¿por qué no puedo hacer eso, por qué no puedo respaldar un montón de basura cínica?”
