Cada año, el batido de Shamrock de McDonald hace su gran regreso, lo que indica el inicio no oficial de la temporada del Día de San Patricio. Pero si bien el Minty Green Treat ha sido un favorito de los fanáticos durante décadas, su sabor no siempre se ha puesto en piedra. Cuando fue creado por primera vez en 1967 por Hal Rosen, un propietario-operador de McDonald’s, el batido estaba originalmente con sabor a menta. Pero para 1970, las cosas tomaron un desvío cítrico. McDonald’s introdujo una variación regional de lima de limón en ciudades con grandes comunidades irlandesas-estadounidenses, como Chicago, Boston y Nueva York. No fue solo un truco: después de todo, el verde y los cítricos se han asociado durante mucho tiempo con el Día de San Paddy.
Si alguna vez necesitara ser guiado a través de las muchas transformaciones de Shamrock Shake, esta vale la pena recordar: para 1973, McDonald’s dejó caer el Sherbet de Lemon-Lime por completo, optando por completo para un enfoque más simple: un verde teñido de vainilla. Durante la próxima década, el batido de Shamrock se trataba más de la estética que el gusto, reflejando la transformación anual del río Chicago en lugar de ofrecer un perfil de sabor para que coincida con su color. Luego, en 1983, McDonald’s tomó una decisión fatídica: ¿por qué no volver a sus raíces menta? En lugar de revivir el experimento de limón, el restaurante restauró el batido a su sabor original. Y con eso, el Shamrock Shake como lo conocemos nació.
¿Se quedaría así para siempre? Bueno, no exactamente.
De Lemon-Lime a Mint: The Shamrock Shake’s Flavor Journey
Durante un tiempo, el futuro del Shake Shamrock no estaba tan seguro. A lo largo de la década de 1990 y principios de la década de 2000, su disponibilidad se convirtió en un rollo de dados; algunas regiones lo tenían, otras no. McDonald’s dejó la decisión a los gerentes regionales individuales, lo que significa que el batido podría desaparecer por completo de una ciudad mientras prosperaba en otra. Este juego de ruleta Shamrock Shake continuó durante años hasta 2012, cuando McDonald’s lo trajo oficialmente de vuelta en todo el país, consolidando su lugar como un elemento básico de temporada una vez más.
Para aquellos que se preguntan en qué consiste realmente un batido de Shamrock, la versión moderna mantiene las cosas simples, al menos en la superficie. El McCafé Shake tiene más de 50 ingredientes, pero su base es sencilla: servicio suave de vainilla, jarabe de batido de trampas, crema batida y una cereza marásquina. Es suave, cremoso y menta, pero eso no impide que algunos bebedores insistan en que detecten un toque de lima de limón, probablemente influenciado por su tono verde y su breve pasado con sabor a cítricos.
Por supuesto, eso no ha disuadido a las personas de experimentar. Desde recreaciones de bricolaje hasta ocasionalmente batidos de Shamrock, llegando a las redes sociales, la bebida continúa evolucionando. Año tras año, el batido de Shamrock demuestra que un poco de exclusividad, y mucho verde, es muy útil.
