Los sándwiches para el desayuno son comida reconfortante: hay una razón por la que la gente ama el huevo de McDonald’s McMuffin. Un huevo frito flanqueado por queso derretido y una rebanada de tocino canadiense, todo intercalado entre dos extremos de un muffin inglés es el alimento reconfortante en su mejor momento. Pero cuando Stanley Tucci hace un sándwich de desayuno de tres ingredientes simple, es todo menos simple. La versión de Tucci en esta mañana favorita es una versión un poco más sofisticada que usa huevos revueltos cremosos, jamón italiano frito y pan blanco y simple. Mientras salta el queso, todavía te hará correr hacia la nevera.
En sus memorias, “Lo que comí en un año: (y pensamientos relacionados)”, el actor escribió que después de un día de viaje, “revuelvé algunos huevos, frí un poco de jamón de jamón de jamón (jamón italiano cocinado), (y) lo abofeteé entre dos piezas de pan blanco ligeramente tostado de la panadería de 1950 a la esquina”. Este desayuno fue tan satisfactorio que se metió en la cama y asintió. Tiene sentido que el alumno de “Diablo Wears Prada” opte por el jamón de jamón, ya que también es un ingrediente principal en su queso asado elevado o lo que él llama su “sándwich de la isla del desierto”.
Adaptar el sándwich de desayuno de Tucci
El sándwich de desayuno de Stanley Tucci suena delicioso y puede inspirarlo a experimentar con su propia edición. Gracias a su simplicidad, los sándwiches de desayuno son fáciles de adaptar. Pero si desea llevar su sándwich de desayuno al siguiente nivel, elegir qué tipo de pan desea usar es un buen lugar para comenzar. Tiene que ser lo suficientemente abundante como para sostener los rellenos, pero lo suficientemente suaves como para no darle un entrenamiento a su boca.
Los bagels, los cruasanes, las galletas o los magdalenas inglesas son algunos de los sospechosos habituales, probados y verdaderos. Simplemente no olvides esos gofres y panqueques congelados. Póngalos en la tostadora y hacen una excelente base para un sándwich de desayuno. Aún así, si quieres intensificarlo, prueba un pan de pita cálido y ligeramente tostado. Llena un bolsillo con un huevo frito y algunos delicados filetes de anchoas para un toque mediterráneo.
Si las anchoas no son lo tuyo, pero aún así desea una proteína exclusiva, opte por la mortadela. ¿Qué es exactamente mortadella? Esta carne de cerdo infrautilizada es grasa y con sabor a especias y pistachos. Cuando lo fríes, los bordes se crían, como Bolonia. Agregue algunos huevos revueltos cremosos con queso y lo acójalo todo entre la chabatta tibia y obtendrá un riff italiano en el clásico sándwich de desayuno.
