Cuando alguien dice que solo va a tomar una cerveza, ¿qué significa eso exactamente? Una sola cerveza se presenta de muchas formas. Una pinta equivale a 16 onzas líquidas si la toma en los Estados Unidos, mientras que beber una en el Reino Unido significa beber 20 onzas. Un tallboy, las latas que parecen rascacielos, contiene 19,2 onzas y un crowler pesa 32 onzas. Todos son diferentes. Por eso es importante pensar en esta bebida desde una perspectiva diferente. Una botella de cerveza de 12 onzas con un 5% de alcohol por volumen (ABV) se considera una bebida alcohólica estándar; sin embargo, si duplica ese ABV al 10% y mantiene la misma cantidad de onzas, estará bebiendo dos cervezas.
La conclusión clave: el ABV es importante si desea beber de manera responsable, y así lo desea. Entonces, ¿por qué tenemos medidas estándar de bebidas alcohólicas y qué comparte exactamente este acrónimo ABV con el consumidor? Las mediciones estándar de bebidas alcohólicas sirven como guía para saber cuánto alcohol puede metabolizar y procesar su hígado en una hora. ABV es el porcentaje por volumen del líquido en lo que estás bebiendo o bebiendo que en realidad es alcohol. ABV se calcula mediante un proceso de dos pasos. Primero, se mide la cantidad de azúcar presente cuando se introduce la levadura y comienza la fermentación de la cerveza. Se vuelve a medir al final de este proceso.
Conozca el tamaño de su vaso
Si solo quieres una cerveza, saber cómo decodificar diferentes tipos de cerveza puede resultar útil. Los diferentes tipos de cerveza también tienen diferentes ABV, por lo que es posible que tengas que hacer un poco de tarea para ayudarte a descubrir cómo es tu “única” cerveza. Por ejemplo, si eres fanático de las cervezas belgas como Tripels o rubias, pueden tener un ABV que oscila entre el 8% y el 10%, mientras que una Imperial Stout puede llegar al 12% y una Eisbock alemana puede tener un 14% o más. Por lo tanto, si vas a beber una cerveza con un ABV más alto, querrás ajustar la cantidad o planear beberla durante un par de horas.
Por supuesto, si vas a tomar un vaso de cerveza en un bar, es importante recordar que no existe un vaso estandarizado que se utilice en todos los bares. Por lo tanto, debes ser muy bueno observando o preguntar. Además, si viaja a un país extranjero, la porción estándar de cerveza también puede variar según el vaso utilizado. En Australia, la goleta es un recipiente de cerveza estándar y puede contener alrededor de 14 onzas, mientras que una jarra alemana clásica tiene capacidad para 33,8 onzas. También es importante tener en cuenta que tampoco todos los países necesariamente están de acuerdo sobre la cantidad de alcohol que hay en una porción estándar.
