Los gabinetes desordenados que necesitan un arreglo ocasional son parte integral del manejo de una cocina muy querida. Puede utilizar herramientas como divisores de cajones y elevadores de gabinetes para crear un hogar para cada artículo, o emplear trucos organizativos como agrupar artículos similares para darle sentido a todo el caos. ¿El único problema? Ese gabinete de esquina que parece que nunca puedes organizar sin importar lo que hagas. La solución de Martha Stewart para ordenar ese lugar es utilizar una perezosa Susan. En un video en su canal de YouTube, la autora del libro de cocina dice que “la perezosa Susan aprovecha al máximo cualquier gabinete de esquina y es simplemente una manera increíble de maximizar su espacio”.
Si bien algunos gabinetes de esquina están equipados con estantes extraíbles o incluyen un carrusel giratorio, un armario básico y común que tiene estantes fijos suele ser un escondite para artículos que no se usan regularmente porque es muy difícil alcanzarlos. Sobrecargada de platos usados sólo para ocasiones especiales o electrodomésticos que han sido olvidados hace mucho tiempo, esta área de la cocina pronto puede convertirse en un vertedero. Stewart soluciona este problema colocando grandes Lazy Susans que tienen un sistema de soporte giratorio en la parte inferior, encima de cada estante. Este movimiento le permite rotar cada estante con facilidad y acceder a elementos que de otro modo estarían ocultos en la parte posterior. Conocidas como Lazy Susans en forma de pastel o en forma de riñón, a estas rondas giratorias les falta un trozo, lo que permite colocarlas perfectamente en los gabinetes de las esquinas.
Las estanterías Lazy Susan son fáciles de limpiar
Además de ser muy complicado acceder a los artículos que se encuentran en la parte trasera de un armario de esquina, es igual de difícil llegar al interior para limpiar los derrames y la suciedad de las estanterías. Incorporar una unidad de carrusel Lazy Susan en el diseño de su cocina desde el principio significa que puede simplemente rotar cada estante y acceder a cada área que necesita una limpieza sin forzar la espalda. Sin embargo, si se ha mudado a una casa que no tiene un armario con carrusel o sistema extraíble, tiene sentido instalar su propia Lazy Susan encima de la configuración existente para aprovechar cualquier espacio muerto. Mejorar la accesibilidad del espacio significa que puedes apilar allí artículos de uso diario, como vajilla y sartenes, en lugar de esconder basura en el interior.
Maximizar los espacios de difícil acceso con un Lazy Susan es solo una de las formas de organizar tu cocina con un plato giratorio grande. Por ejemplo, una Lazy Susan hace maravillas en el refrigerador, lo que facilita encontrar condimentos y salsas, pero también se puede colocar en la encimera de la cocina como una puesta en marcha giratoria para todos los ingredientes más utilizados. Un par de otros trucos útiles de organización de la cocina de Martha Stewart son colgar las ollas y sartenes encima de la estufa y usar el área encima del refrigerador para almacenar artículos que se usan con poca frecuencia. Ambas ideas hacen uso de lugares redundantes en la cocina, proporcionando almacenamiento adicional y un punto focal.
