Los muslos de cordero cocidos a fuego lento cubiertos con una sabrosa salsa son las comidas más abundantes cuando se sirven con una guarnición de puré de patatas y verduras. Como estos cortes tienen más tejido conectivo que los asados y los filetes, se benefician de un estofado pausado, que suaviza su contenido de colágeno natural y produce platos que son a la vez suculentos y tiernos. Mejor aún, incluyen un hueso, lo que significa que sus guisos se benefician del sabroso tuétano del interior. Si todo esto te ha hecho la boca agua, debes ir rápidamente a Aldi para conseguir una buena oferta en muslos de cordero.
Un paquete de muslos de cordero sin condimentar estará disponible en el supermercado alemán a un precio de sólo 5,99 dólares por libra entre el 4 y el 10 de marzo, según la próxima página de hallazgos de Aldi. Este producto importado contiene dos patas y pesa un promedio de 2,5 libras por paquete. Sazonar el cordero con un día de anticipación maximiza su sabor, pero si busca una alternativa que requiera poco esfuerzo, puede comprar muslos de cordero previamente sazonados por el mismo precio. Esta opción está aromatizada con romero y ajo y cada paquete pesa un promedio de 3 libras. El romero es una de las mejores hierbas para acompañar el cordero porque combina con el sabor intenso de la carne.
Tanto los muslos simples como los sazonados están etiquetados como halal, no contienen antibióticos ni hormonas añadidas y son producidos por animales alimentados con una dieta vegetariana. Las piernas vienen en un paquete sellado al vacío y deben mantenerse refrigeradas.
Los muslos de cordero de Aldi son un producto que regresa
Los muslos de cordero de Aldi y muchas de sus otras carnes se venden bajo la marca Never Any! Marca, que nunca contiene antibióticos ni ingredientes artificiales como estándar, lo cual es ideal si estás vigilando la calidad y procedencia de tus alimentos. Sin embargo, como esta oferta es por tiempo limitado, asegúrese de llegar temprano para aprovechar las ofertas antes de que se agoten. Los muslos de cordero en Walmart le costarán poco menos de $ 8 la libra, por lo que la oferta de Aldi es definitivamente una ganga. Dicho esto, Aldi vendió los muslos de cordero al romero y al ajo en el pasado, por lo que este es un artículo que regresa y es probable que vuelva. Un cliente en Facebook pidió consejo sobre cómo cocinarlo y le recomendaron ponerlo en una “olla de cocción lenta con un poco de caldo, 7 horas a fuego lento”, mientras que otro recomendó agregar un chorrito de salsa de arándanos.
Uno de los mayores errores que comete la gente al comprar cordero en el supermercado es seleccionar el corte incorrecto: los muslos son ideales para una cocción lenta porque el tiempo de cocción extralargo realmente ablanda la carne y produce un jugo lleno de umami en el fondo del plato que se puede colocar sobre él antes de servir. Hacia el final del tiempo de cocción, también puedes agregar tubérculos, como papas, para darle volumen al plato y espesar la salsa.
