Las frutas enlatadas son uno de esos alimentos que te dejan en conflicto. Una vez que hayas comido la fruta real, ¿qué haces con todo ese jarabe dulce? Dejarlo por el desagüe parece un desperdicio. Afortunadamente, si tienes duraznos enlatados, ¡ese jugo sobrante es perfecto para bebidas!
Si bien no todos los productos brilla cuando se enlatan, los duraznos son una de esas frutas enlatadas que realmente debes comprar. Saben muy bien por su cuenta, y trabajan maravillosamente en postres horneados. Además, ese líquido de durazno tiene la dulzura y el sabor adecuados para elevar sus bebidas. Sin embargo, preste atención a qué tipo de duraznos enlatados compra. Algunos vienen empacados en jarabe o jugo ligero, mientras que otros nadan en un líquido pesado y azucarado. Honestamente, cualquier jarabe puede trabajar en bebidas; Solo depende de qué tan dulce te gusten las cosas.
Un pequeño consejo al cocinar con duraznos enlatados: escurra el líquido antes de usar la fruta, luego guárdelo en el refrigerador para más tarde. Cuando llegue el momento de mezclar bebidas sabrosas, estará allí esperando. Y aunque el jarabe de durazno enlatado combina bien con muchas bebidas, hemos elegido cuatro formas favoritas de poner a funcionar esos sabores naturalmente dulces y afrutados.
Té dulce
La belleza del líquido de fruta enlatada es que es un excelente jarabe con sabor, y este líquido melocotón simple deirirlike es el complemento perfecto para el té dulce clásico. Este alimento básico del sur se hace agregando azúcar o jarabe simple al té negro mientras se está gestando o aún caliente, disolviéndose perfectamente. Sin embargo, generalmente no se agrega el vidrio hecho en grandes lanzadores para ocasiones sociales. Al hacer un lote, puede usar té negro estándar, té de durazno u otra fruta, suponiendo que combine bien con el jarabe de durazno. Independientemente de la receta que use, cambie el jarabe simple por el líquido de durazno enlatado, ajustándose al gusto.
Peach Sweet Tea hace la bebida ideal de verano, apagando su sed y enfriando, pero si no está muy satisfecho, ¡no hay necesidad de detenerse allí! Puedes usar este té dulce durazno en otras bebidas refrescantes como Arnold Palmers. Y para un impulso borracho, úselo como la base de los cócteles de té de durazno de bourbon, que esencialmente son solo bourbon mezclados en su té helado. Agregue el jarabe extra simple si es necesario y algunas de las rebanadas de durazno enlatadas o rodajas de limón como guarnición.
Martini de durazno
Los martinis no se limitan a las versiones secas y clásicas en las películas de James Bond. Este cóctel icónico viene en una gran cantidad de sabores únicos, por lo que si el durazno es su mermelada, es hora de poner ese jarabe de durazno enlatado en buen uso. Tanto la ginebra como el vodka funcionan maravillosamente como su espíritu base, cada uno trae diferentes elementos a la mezcla. Gin agrega una calidad botánica, mientras que el vodka ofrece un lienzo más suave para que los sabores de durazno tomen el centro del escenario. Completa la creación con jugo de limón fresco para el brillo y los schnapp de durazno para una patada de durazno más fuerte.
El jarabe de durazno enlatado ofrece la máxima conveniencia para hacer martinis. A diferencia de los purés de durazno, puedes confiar en la dulzura y la textura consistentes del jarabe. Elimina el proceso de hacer jarabe simple desde cero y actúa como un edulcorante más auténtico. Y si su jarabe no es lo suficientemente dulce para que le guste, colóquelo en su estufa a fuego lento y agregue azúcar granulada. Además, corte los duraznos frescos y tome una o dos primaveras de menta para decorar ese martini bellamente afrutado.
Bellini
¿Nuevo en el mundo de los cócteles de brunch? Si es así, es probable que se pregunte cuál es la diferencia entre una mimosa y un bellini. Ambos usan vino blanco brillante como base, pero la mimosa más popular lo cubre con jugo de naranja, mientras que su primo italiano menos conocido, el Bellini, usa puré de durazno. Sin embargo, si el puré de durazno es demasiado pesado para su gusto, o simplemente más difícil de tener en sus manos, reemplácelo con jarabe de durazno enlatado.
Las recetas estándar de Bellini usan dos partes de Prosecco a una parte del puré. Al usar jarabe de durazno en lugar de puré, ya te estás alejando de la convención, entonces, ¿por qué parar allí? Usa tanto o tan poco como quieras. Recomendamos verter el jarabe de durazno primero, seguido del prosecco, por lo que los líquidos se mezclan. Si tiene ganas de ramificarse, el jarabe de mango enlatado ofrece un sabroso toque tropical. Y si disfrutas de esa bebida burbujeante en otoño, dale a tu Bellini un acogedor toque de otoño con vinagre de manzana. Este ingrediente inesperado agrega una calidez y acidez bienvenidas para equilibrar la dulzura afrutada.
Sangría de vino blanco
La sangría roja clásica es un cóctel favorito para muchas reuniones de verano, pero si no has probado la variedad de vino blanco, ¡ahora es el momento! Lo encontramos más ligero y refrescante, además, combina bien con los sabores de durazno.
Los restaurantes a menudo usan vino blanco sobrante para la sangría, y tú también deberías hacerlo. Dejar que el buen vino se desperdicie sería un pecado. Combínalo con el jarabe de durazno enlatado sobrante, y realmente convertirás en un conservacionista de cócteles. Asegúrese de reventar esa media botella de vino en el refrigerador lo antes posible, sellando la parte superior para preservar la frescura. Una botella abierta de vino blanco durará aproximadamente una semana en el refrigerador, así que planifique sus festividades de la sangría en consecuencia.
El vino blanco es la atracción estrella, y el jarabe de durazno puede sustituir el azúcar. Sin embargo, recomendamos agregar Brandy y una variedad de frutas en rodajas. Use esta oportunidad para limpiar el refrigerador, optando por opciones cítricas como naranjas, limones, limas o frutas de piedra como manzanas, duraznos y peras. Finalmente, considere mejorar esas vibraciones de verano agregando limonada a su sangría de vino blanco.
