El chef y presentador de televisión Guy Fieri ha construido una marca para viajar por los Estados Unidos y estar deprimido para cualquier experiencia culinaria. Su espectáculo de redes de alimentos, “Diners, Drive-In y Dives”, es esencialmente una guía para personas aventureras que buscan sabores exagerados, ya sea que alguien realmente esté conduciendo un Camaro o no. El trabajo del hombre irá a diferentes restaurantes, probando creaciones extravagantes y, implícita o explícitamente, les dice a los espectadores que coman lo mismo. Toda esa apertura y positividad plantea la pregunta: ¿Hay algo que Fieri no coma? Y, como resultado, sí.
Todos tienen algo que su paladar rechaza, incluso chefs de celebridades bien transitados. Estas aversiones de alimentos van más allá de disgustar un plato destacado en Triple D. Si una articulación de sándwich de pollo demasiado ambiciosa está usando demasiadas hierbas y especias o lo que sea, Fieri puede ser magnánimo y seguir adelante. Eso no es gran cosa. Sin embargo, sirva al hombre un plato de despojos en huevos. Entonces es una historia diferente. Aquí están los alimentos que Fieri simplemente no pueden soportar.
1. Huevos
Para escucharlo decirlo en YouTube, Guy Fieri dice que los huevos revueltos simplemente no funcionan para él textural o visualmente, describiendo los huevos como como “pollo líquido” para él. Aparentemente, una mala experiencia comer un huevo duro con una textura calcárea cuando era un niño rechazó los huevos de por vida. Es difícil culparlo allí: a nadie le gusta un huevo duro hilo. El olor solo es suficiente para que el comedor de Benedict más ávido sea vegano. ¡Hola, hablando de veganos! En lugar de huevos, Fieri disfruta de un sustituto de huevos vegano de linaza y agua.
Los huevos pueden parecer un alimento extraño para que un chef no coma. No solo se sirven revueltos, demasiado fácil o soleado. Los huevos son un componente clave de los aderezos, pasteles y mayonesa. ¿Cómo puede un hombre famoso por su creación basada en Mayo, Donkey Sauce, dice que no come huevos? La línea divisoria es bastante simple: si se trata de un plato de huevo, como el quiche o una tortilla, Fieri no la tocará, pero si el huevo es simplemente uno de los muchos ingredientes en una mezcla. Guy le da la luz verde.
2. Scrapple
Este clásico holandés de Pensilvania a menudo se fríe y se sirve en el desayuno, lo que resulta ser la comida menos favorita de Guy Fieri. ¿Podría Scraple ser la comida para el desayuno que desbloquea la comida de la mañana para Fieri? En absoluto. Cuando el anfitrión intentó escapar a Philly, apenas podía ocultar su disgusto. Muy poco después de morder, se volvió hacia otro cliente y preguntó, con una voz llena de incredulidad, si también lo comen.
Digamos que algo está hecho de recortes o restos, y mucha gente está apagada. Esa es una reacción comprensible, pero un poco injusta para el humilde y delicioso Scrapple. Este plato es básicamente pastel de carne, excepto con carne de cerdo y harina de maíz. Llámalo, como Guy hace, “Funkadelic”. Se vende precocido, por lo que incluso puede comer screpple directamente del paquete, aunque recomendamos freírlo. El sabor es como una salchicha de desayuno cruzada con Paté, y aunque a Fieri ciertamente no le gusta escuchar esto, es genial con un huevo demasiado fácil servido en la parte superior.
3. Haggis
Haggis son restos de oveja sobrantes cocinados en el estómago de una oveja. Con una introducción como esa, no es de extrañar que Guy Fieri admitió libremente evitar la comida durante años. Haggis, después de todo, está lleno de partes del animal que odia: corazón, hígado, lengua y cualquier otra cosa que caiga bajo el paraguas de despojos. Cuando finalmente probó el manjar escocés, su disgusto era evidente, pero admitió que la comida tenía un buen condimento y no era tan aterrador como pensaba que iba a ser.
Si vives en los Estados Unidos, probablemente te preguntas de vez en cuando cómo sabe realmente Haggis. Bueno, recuerda lo que dijo Fieri sobre que se sazonó bastante bien. Ese es el paso número uno, dando un sabor a pimienta. La carne real de Haggis es relativamente suave, con cierta tierra. Tiene suficiente crumble para hacer comparaciones con algo como un Joe descuidado, sin la salsa. Ese Crumble permite que Haggis se mezcle fácilmente con los platos de desayuno, y cualquier comida para el desayuno se puede mejorar con la adición de una yema de huevo líquida. Es decir, a menos que seas chico Fieri.
4. Hígado
Dado que el hígado es una especie de abreviatura de cultura pop para alimentos poco apetitantes, no es sorprendente que esta carne de órgano esté en la lista de no moscas de Guy Fieri. Francamente, incluso si quisiera presentar una versión de hígado y cebollas de Hero Chef local en “Diners, Drive-Ins y Dives”, tenemos que imaginar que sería una larga búsqueda encontrar una buena. ¿Cuántos restaurantes listos para la televisión en los Estados Unidos sirven hígado y cebolla?
Las personas que aman el hígado promocionarán cuán repleto de nutrientes está. El alto nivel de hierro mantiene su sangre sana y está cargada de proteínas. La vitamina A y las diversas formas de vitamina B abundan, particularmente la vitamina B12, ese refuerzo de estado de ánimo y energía. Absolutamente nada de eso es de preocupación para Fieri, quien lo describe como “desagradable”. No le gusta el hígado lo suficiente como para mencionarlo junto a los huevos como uno de sus comidas menos favoritas. ¿Cuando asocia un tipo de comida con otro tipo de alimento que le dio un trauma infantil? Eso significa que realmente no te gusta ese tipo de comida.
5. Chitlins
Cuando el anfitrión que conduce a Camaro llegó al café de Cora Faye en Denver, sabía que tenía una buena comida del alma a la antigua y anticuada. Nunca antes había probado Chitlins (también conocidos como Chitterlings), también estaba en una misión. Después de todo, si vas a tener un programa de viajes sobre comida, debes probar alimentos desconocidos. ¿Cuando probó los Chitlins? “Apuesto a que es un gusto adquirido”, dijo Fieri, sonriendo a través de los dientes apretados (a través de la red de alimentos). Un plato hecho de intestinos de cerdo, sin importar cuán completamente dicho, los intestinos se limpien, inevitablemente va a apagar a algunas personas, y Guy Fieri es una de esas personas.
El plato puede ser un sabor adquirido, pero los Chitlins son una comida con una historia que cuenta una historia sobre la historia de los Estados Unidos. Dado que parte de la misión Triple D es mostrar las experiencias culinarias más interesantes que este país tiene para ofrecer, creemos que es genial que Fieri haya probado Chitlins en la cámara, especialmente dado su disgusto general por las carnes de órganos.
6. Cerebros de vaca
Escucha: si los humanos vamos a matar y comer animales, es justo y apropiado que usemos cada parte del animal. Dado que los cerebros de vacas no se pueden conectar a una computadora y se usan para ayudar a desarrollar la fusión en frío, muchas personas los cocinan y los comen. Guy Fieri no es una de esas personas. El anfitrión estaba en una excursión “Triple D” por el país de ganado cuando aprendió algo sorprendente. Aparentemente, la gente en Oklahoma disfruta de la materia gris bovina frita con huevos para el desayuno. Dada la aversión de Fieri a los despojos y los huevos, puedes imaginar qué tan bien pasó a la cámara.
El compromiso de Guy Fieri con la positividad en Triple D es admirable, especialmente dada la obtención de los restaurantes de Boost de tráfico peatonal después de aparecer. Vamos, sin embargo, no todos los platos son estelares. Los fanáticos acérrimos de “Diners, Drive-Ins y Dives” saben que ese tipo no siempre ama la comida que come. Los espectadores de ojos de águila, al igual que James Bond o Worm de “Rounders”, saben que Fieri tiene ciertas historias. Obviamente, si el hombre toma múltiples bocados y comienza a romper las frases de juicio tonta, entonces el plato tiene los productos. ¿En el otro extremo del espectro, si toma un bocado y luego comienza a enumerar ingredientes? Esa es una señal segura de que el anfitrión no está emocionado con lo que está masticando. Como puede imaginar, cuando dos de los ingredientes son cerebros de vacas y huevos, será un día difícil en Flavortown.





