El arándano es la joya de la corona de la familia Berry. Estas pequeñas frutas regordetas son cultivadas por la carga de camiones en todo el mundo. La temporada de arándanos en los Estados Unidos funciona de abril a septiembre y es una de las más esperadas del año. Pero si se pregunta qué país produce la mayoría de los arándanos, podría ser sorprendente saber que, según Blueberries Consulting, y, según los datos de 2023, China lidera el mundo con 563,000 toneladas, seguido de los EE. UU. Con 283,000 toneladas.
Si bien los arándanos no son la primera fruta que viene a la mente cuando piensa en China, Produce Reports explica que en los últimos cinco años, este país ha experimentado un aumento significativo en la demanda con un aumento anual del 40%. De hecho, de las 34 provincias de China, los arándanos se cultivan en 26 de ellas. Además de eso, el South China Morning Post comparte que el monto de este superalimento que las importaciones del país han aumentado más del 94% de 2019 a 2022, y Estados Unidos es uno de los proveedores contribuyentes. Es justo decir que el arándano ha despegado como un favorito en toda China.
Estados Unidos es un productor y exportador
De hecho, antes del auge de arándanos de China en 2021, Estados Unidos celebró la corona para el mayor productor. El suelo de Estados Unidos está construido para arándanos. Hay alrededor de 150 variedades únicas y conocidas de arándanos en los Estados Unidos, pero los arándanos Highbush, las bayas carnosas cultivadas en arbustos altos, son las más comunes. Sin embargo, en 2022, Estados Unidos exportó una nueva variedad de arándanos a China llamada Peachy. Estos arándanos son más grandes que su versión promedio y tienen un sabor distintivo de durazno. Naturalmente, si eres un purista de arándanos y no te gusta mezclar sabores de frutas, querrás seguir el sabor dulce y ligeramente agrio del original.
Se cultivan en 26 estados, sin embargo, el 98% de los arándanos provienen de solo 10 estados, y Washington llegó primero. En 2024, el Estado Evergreen estaba en camino de producir 206 millones de libras de arándanos, lo que fue un gran aumento de su producción de 2023 de 137 millones de libras. Además, Oregon, Georgia, Michigan, California, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Florida, Texas y Minnesota contribuyen a la producción de arándanos. Si desea la variedad salvaje, tendrá que dirigirse a Maine.
