Si hay un elemento que todo cocinero necesita, tiene que ser una sartén perfecta para freír huevos. Si bien una sartén de hierro fundido es increíble para hacer pan de maíz y una plancha le da a los filetes un delicioso dorado caramelizado, una sartén antiadherente sencilla es imprescindible para preparar un desayuno fresco. En nuestra opinión, la mejor sartén para huevos en general proviene de la marca de utensilios de cocina Tramontina, que tiene una calificación de Amazon de 4,6 estrellas y está disponible en varios tamaños.
En nuestra lista de las ocho mejores sartenes para freír huevos, la sartén antiadherente de aluminio para restaurante Tramontina Professional ganó el título de mejor en general, superando la dura competencia de las opciones económicas y de cerámica. Esta pieza ganadora de kit culinario está hecha de aluminio de gran espesor, lo que garantiza una distribución uniforme del calor y elimina los puntos calientes; Es vital si desea que los huevos se asienten suavemente sin quemarse ni quedar crujientes demasiado rápido en el fondo. El interior antiadherente reforzado significa que es poco probable que alguna vez tengas que lidiar con un huevo frito rebelde que se resiste a darle la vuelta nuevamente. Compatible con estufas de gas, eléctricas y de vidrio cerámico, la sartén también viene con una garantía de por vida y, además, es apta para lavavajillas. Por supuesto, la clave para hacer huevos fritos perfectos es usar una sartén antiadherente porque no requiere condimentos, como una sartén de hierro fundido, ni necesita calentarse bien primero, como las opciones de acero inoxidable.
La sartén Tramontina Professional es apta para horno y viene en varios tamaños
La sartén más pequeña de la línea Tramontina cuesta $ 24,95 y tiene 8 pulgadas de diámetro (lo suficientemente grande para un par de huevos fritos), pero también hay disponibles tamaños de 10 y 12 pulgadas. El tamaño más grande de 14 pulgadas cuesta $ 54,95 y puede contener hasta ocho huevos fritos, lo cual es increíble para familias numerosas a quienes les gusta comenzar el día con un lote de huevos ricos en proteínas. Como la totalidad de cada sartén, incluidas las asas, es apta para horno hasta 400 grados Fahrenheit, también puede usarla para preparar recetas de huevos al horno, como el plato norteafricano shakshuka o cualquier otro plato horneado, desde salmón hasta muslos de pollo. Cada sartén viene con un mango de silicona removible, que se desliza fácilmente, y el mango está remachado para hacerlo más fuerte y maniobrable.
Trucos simples que harán que tus huevos fritos sean aún más sabrosos incluyen llevar los huevos a temperatura ambiente antes de romperlos en la sartén y usar una grasa sabrosa, como sebo de res o mantequilla. Agregar aromáticos, como hierbas frescas y ajo entero, realzará aún más los huevos, pero también puedes agregar opciones más picantes, como hojuelas de chile o salsa picante.
