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El chile comprado en la tienda es un producto útil para guardar en la despensa y preparar un hot dog básico. Puede simplificar las cosas con una masa pura directamente de la lata o cargarla con aderezos adicionales, como queso cheddar rallado, mostaza y cebollas verdes para hacer esta receta de chili dog francés, por ejemplo. Sin embargo, no todas las opciones compradas en la tienda dan en el clavo. La única marca que debe dejar en el estante es la salsa de chile para hot dogs Great Value de Walmart. El perdedor en nuestra prueba de sabor de 8 marcas de chile para hot dogs comprados en tiendas, clasificado de peor a mejor, este producto parecía y olía a comida para perros.
Se supone que el chile para hot dog es fino y tiene una consistencia uniforme, casi pastosa, a diferencia del clásico chile estilo sopa que es grueso y está cargado de diferentes texturas. Esto permite que la cobertura se adhiera a la salchicha y al panecillo sin caerse y realce el sabor del hot dog sin abrumar su textura. Sin embargo, el chile para hot dog también se puede utilizar como relleno de patatas al horno o para aderezar platos de arroz y pasta, lo que lo hace increíblemente versátil. Si bien el chile para hot dog Great Value tenía una consistencia untable, nunca lo volveríamos a comprar. En primer lugar, olía casi rancio con una nota extremadamente sabrosa tan pronto como abrimos la lata, lo cual fue completamente desagradable. Mientras tanto, su apariencia también era desagradable, recordándonos a la comida para perros. Tanto la textura como el sabor del producto eran dignos de broma y podemos decir con seguridad que nunca lo volveríamos a comprar.
La salsa de chile para hot dogs Great Value de Walmart no contiene carne molida
Cuando un producto está etiquetado como chili, es de esperar que contenga todos los ingredientes clásicos, como carne molida o frijoles y tomates. La oferta de Walmart incluye el puré de tomate como uno de los ingredientes principales, pero su sabor a carne en realidad proviene de la grasa de res y los frijoles pintos en lugar de la carne molida. Quizás esto explique por qué tiene una textura tan suave (también se agregan a la mezcla harina de trigo y harina de soja, probablemente como espesantes).
El producto tiene varias reseñas de una estrella en el sitio web de Walmart. Un comprador dijo: “Este chile es tan asqueroso, y se nota que tiene mucha pasta de tomate o algo parecido a tomate… ¡es terrible!”. Otro cliente dijo: “El sabor no está bien e incluso con los hot dogs, no sabe bien. Es mejor comprar ingredientes y hacer chili casero o derrochar en un tipo más caro”.
En nuestra opinión, el mejor chili para hot dogs comprado en la tienda proviene de la marca de la vieja escuela Steve’s & Ed’s, aunque es otra salsa de chili hecha con grasa de res en lugar de carne molida. Su sabor umami y un toque especiado del jalapeño le dieron un sabor equilibrado y un carácter en capas.
