Red Lobster es un paraíso para los amantes del marisco. Desde los clásicos camarones hasta los hervidos de mariscos, hay un tesoro de opciones oceánicas para deleitarse, pero según las reseñas, hay un elemento básico del menú que debes evitar: la sopa de langosta.
Esta sopa cremosa se sirve con galletas de ostras, además de las galletas Cheddar Bay gratuitas que vienen con cada comida (¡un error que podrías cometer al cenar en Red Lobster es no pedir más galletas cuando se te acaben!). Un crítico de TripAdvisor dijo: “Al probar un sorbo de la sopa (después de dragar el fondo para obtener un solitario trozo de langosta del tamaño de un guisante), me decepcioné, a falta de una palabra mejor. Estaba bastante aguada para ser una sopa y casi no tenía langosta. Tampoco sabía bien. Piense en mantequilla extraída con leche rosada y exprimidos de mariscos”.
Mientras tanto, un crítico de Yelp también se quejó de la “consistencia muy fina” de la sopa y de que no estaba caliente cuando llegó. Por otro lado, otro crítico de Yelp tuvo el problema opuesto y dijo que “la sopa era ridículamente espesa (probablemente llena de harina, mantequilla y crema espesa) y salada”, lo que indica que la consistencia de la sopa puede diferir según la ubicación del restaurante.
La nueva receta de bisque de bogavante rojo sigue recibiendo malas críticas
Red Lobster eliminó la sopa del menú hace unos años, pero la reintrodujo en 2024 como parte de una renovación que también incluyó la introducción de pappardelle de langosta y mahi de albahaca y limón. Pero en Reddit, un cliente dijo: “La nueva sopa de langosta es mala. Desde que cambiaron la receta ha sido horrible. La sopa sabe a sopa de pimiento rojo, NO a la deliciosa y cremosa sopa de langosta que solía ser”.
Una señal de alerta a tener en cuenta al realizar un pedido en un restaurante es la ausencia de otros platos de langosta en el menú. Esto se debe a que una receta adecuada de sopa de langosta debe prepararse con caparazones de langosta reales que se cuecen a fuego lento en agua para hacer un caldo de mariscos (hace años, los caparazones también se trituraban y se agregaban al caldo para espesarlo). Si no hay ningún plato de langosta en el menú, es probable que la sopa provenga de una lata o haya sido recalentada congelada en lugar de hecha fresca en el local.
Por supuesto, hay muchos platos de langosta en el menú de Red Lobster, por lo que esto no es motivo de preocupación. La guía de alergias menciona que la sopa puede contener moluscos, como almejas y vieiras, así como crustáceos, como camarones, cangrejos y langostas. Dicho esto, no parece haber ninguna evidencia de esto en la textura suave de la sopa.
