El avance de la película de A24 sobre Anthony Bourdain, “Tony”, se lanzó esta mañana y aprendimos mucho sobre qué esperar cuando la película se estrene en agosto. Matt Johnson, director de la dramatización cómica del desarrollo de uno de los primeros teléfonos inteligentes, “BlackBerry”, y de la comedia salvaje “Nirvanna: The Band – The Show – The Movie”, dirigió la película biográfica. La película es una versión ficticia del primer verano del chef en Provincetown, Massachusetts, trabajando en un restaurante.
El tráiler comienza con Bourdain persiguiendo a su interés amoroso, interpretado por Emilia Jones. Está perdido, lo intenta y fracasa como escritor. Se emborracha, lo echan de los bares y se arruina. Como escribió en su libro “Kitchen Confidential”, era “un joven patán mimado, miserable, narcisista, autodestructivo e irreflexivo, que necesitaba urgentemente una buena patada en el trasero”. La buena paliza se presenta en forma de trabajo como lavaplatos para un chef disciplinado, interpretado por Antonio Banderas, y los cocineros bocazas, interpretados por Stavros Halkias y Leo Woodall. Bourdain lo expresó simplemente en su libro: “los cocineros mandaban”.
La película cubre dos capítulos en Kitchen Confidential
“Tony” no cubre toda la vida de Anthony Bourdain como lo hacen muchas películas biográficas. No veremos su eventual éxito como escritor más de 25 años después con su fatídico artículo en el New Yorker, sus tropiezos durante la filmación de su primer programa, “A Cook’s Tour”, o los días previos a su muerte por suicidio en 2018. En cambio, la historia se centra en dos capítulos de su innovador libro, “Kitchen Confidential”. Los capítulos cubiertos son “La comida es sexo” y “La comida es dolor” y cubren sus dos veranos en Provincetown.
El director Matt Johnson le dijo a Entertainment Weekly que eligió la era de la vida del chef porque “cubría un período de su vida que seguía siendo misterioso y envuelto en autoinforme”. Los dos capítulos esbozan un punto de inflexión en la vida de Bourdain, lo que le permite a Johnson cierta licencia artística. “Significaba que el elenco y yo podíamos investigar juntos el origen de este hombre”, dijo Johnson a la revista. En el libro, los capítulos cubren dos veranos separados; en el tráiler parece que están fusionados en una temporada que cambia la vida de Bourdain, que comienza como un alborotador perdido y termina como un chef alborotador.
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La finca Bourdain apoya la película
La honestidad brutal fue una famosa tarjeta de presentación de Anthony Bourdain. Su negativa a brindar por la reina, y sus palabras directas a quienes sugirieron que debería hacerlo, y su dicho a los singapurenses ricos “están viviendo del trabajo de una clase baja reprimida”, ambos de “Parts Unknown”, son sólo dos ejemplos de su franqueza. (Si bien les dice a los singapurenses que simplemente está “jodiendo con ellos” y todos se ríen juntos, todavía existe la sensación de que habla en serio lo que dice en el clip). Fue consistentemente abierto sobre todos sus fracasos personales. Además, le encantaba ser creativo a la hora de transmitir una historia emotiva. Este instinto es parte de lo que le llevó a ganar numerosos premios Emmy.
Entonces, cuando su patrimonio emitió una declaración sobre la película, adoptó el rumbo que tomó Matt Johnson. “Era un hombre que valoraba la autenticidad por encima de todo”, dijo su patrimonio. La implicación es clara: no habrá una glamurosa limpieza de la vida del chef en la historia contada. “Elegimos apoyar ‘Tony’ porque no es una película biográfica estándar y no intenta resumir una vida”, continuaron. La historia muestra tanto lo bueno como lo malo, algo sobre lo que Bourdain fue sincero. Su patrimonio continuó: “Apreciamos la representación de la complejidad de Tony, su apetito intelectual y su convicción”.
Dominic Sessa interpreta el papel principal de Tony Bourdain
Interpretar a Anthony Bourdain conlleva mucha presión. Sus fanáticos pueden proteger su legado y hablarán si sienten que algo suena falso. La reacción al documental sobre Bourdain, “Roadrunner”, fue mixta en Reddit. Si te parece deshonesto o con poco esfuerzo, los fans te lo harán saber. Así que Dominic Sessa tiene mucho trabajo por delante.
Sessa es mejor conocido por su papel de Angus Tully en “The Holdovers”, una historia sobre los alborotadores de un internado que se quedan en el campus durante las vacaciones de Navidad. El director Matt Johnson encontró conexiones entre Sessa y Bourdain. “(Ellos son) ambos de Jersey, ambos enviados a una escuela privada, pero no encajaban, ambos inquietos y buscando”, dijo a Entertainment Weekly. Johnson desarrolló la historia con el aporte de Sessa, y describió: “Sabía si una escena estaba funcionando cuando Dom decía: ‘Parece correcto’, y sabía que no era así cuando decía: ‘¿Por qué diría esto?’ Más que cualquier película que haya hecho, esta fue una colaboración con un actor”.
Las primeras reacciones en Reddit sobre su actuación en el tráiler son positivas. “Me tomó algo de tiempo escuchar realmente la energía de Tony de parte de Sessa, pero creo que empezó a salir a la luz”, publicó un fan de Bourdain. Otro comentarista agregó: “alrededor de ‘te dan ganas de joder, ya sabes’, pensé, oh sí, lo tiene”.
Antonio Banderas interpreta a Ciro, un maestro de cocina
En “Kitchen Confidential”, Bourdain escribe sobre dos chefs principales del restaurante en el que trabajaba. Está Bobby, “un ex hippie bien tostado, de treinta y tantos años” con quien trabaja en The Dreadnaught su primer verano, y Howard Mitcham en el restaurante Mario’s. Escribe: “Howard era el único ‘chef de renombre’ en la ciudad”. Lo describe como “furiosamente alcohólico” y con “cabello blanco salvaje y rebelde, una cara florecida por la ginebra y tripas de borracho”. También lo describe como un maestro de los mariscos con dos influyentes libros de cocina a su nombre: “The Provincetown Seafood Cookbook” y “Creole, Gumbo and All That Jazz”. “Su plato estrella era el eglefino amandine, y la gente conducía durante horas desde Boston para probarlo”, informa Bourdain.
Antonio Banderas interpreta a un chef llamado Ciro. Parece ser una versión más disciplinada de Mitcham que le enseña a Bourdain tanto las costumbres de los mariscos como las formas de ser un miembro confiable de un equipo funcional. En el libro, es una experiencia trabajar para Tyrone en la parrilla de la cocina del restaurante Mario’s lo que obliga a Bourdain a ir a la escuela en el Culinary Institute of America, una de las mejores escuelas culinarias del país. Según se ve en el tráiler, Ciro es una versión del Chef Mitcham que inspirará a Bourdain a elegir su camino.
Stavros Halkias y Leo Woodall interpretan a los cocineros y Emilia Jones interpreta a la chica a la que sigue.
El resto de las influencias de Anthony Bourdain durante este período de su vida son la chica a la que siguió hasta Provincetown y las cocineras con las que se enamoró. Sobre el equipo de cocineros, escribió: “Tenían estilo y arrogancia, y parecían no tener miedo de nada. Bebían todo lo que veían, robaban todo lo que no estaba clavado y se abrían camino entre el personal del piso, los clientes del bar y los visitantes ocasionales como nunca antes había visto o imaginado”. Él los admiraba, dándole una Estrella Polar que seguir hacia una vida de libertinaje. “La vida del cocinero era una vida de aventuras, saqueo, saqueo y balanceo por la vida con un despreocupado desprecio por toda la moralidad convencional. Me parecía muy bien al otro lado de la línea”, escribió sobre cómo su yo recién salido de la escuela secundaria veía a sus nuevos compañeros de trabajo. En su libro, escribió sobre graduarse temprano de la escuela secundaria para seguir a una chica a Vassar, y luego sobre una “novia intermitente” que trabajaba en una pizzería.
Estos roles los desempeñan Stavros Halkias, Leo Woodall y Emilia Jones. Halkias y Woodall interpretan a los cocineros problemáticos, y el comediante Stavros luce especialmente pirata con su pañuelo, camisa abierta y cadenas de oro. Jones interpreta al interés amoroso que le pregunta a Tony: “¿Eres un buen tipo o un mal tipo?” La respuesta parece ser “depende de en qué momento de su vida le preguntes”. “Tony” llega a los cines este agosto.
