Si buscas una fuerte dosis de cafeína sin el amargor y la acidez de un espresso clásico, la cerveza fría es la respuesta. Esta bebida fría tiene una textura más sedosa, un sabor más suave y un sabor más dulce que el café caliente debido a la forma en que se prepara. Dicho esto, no todas las variedades de cerveza fría merecen la pena. En nuestra opinión, la mejor cerveza fría comprada en la tienda proviene de Trader Joe’s.
En nuestra prueba de sabor de nueve cafés preparados en frío comprados en tiendas, clasificados de peor a mejor, la oferta de TJ fue coronada como la campeona definitiva debido a su sabor rico y profundo. También tenía un sabor a chocolate y un carácter redondeado, a diferencia de algunas de las otras opciones que probamos que tenían una nota amarga. Lo disfrutamos solo, en su forma más pura, lo que indica la calidad de su sabor, pero también estaba delicioso con una pizca de crema endulzada.
Elaborada 100 % con granos de Arábica que se tuestan al aire y se muelen antes de remojarlos en agua fría durante un mínimo de 12 horas, la cerveza fría de TJ tampoco contiene aditivos ni conservantes. Aunque es un poco más cara que las otras cervezas frías que probamos (poco más de $ 5 por una botella de 1 cuarto), vale la pena el gasto adicional. Si bien algunas cervezas frías son concentradas y requieren dilución con agua, solo probamos cervezas frías que estaban listas para beber directamente de la botella, lo que facilitó juzgar sus sabores a la par.
Trader Joe’s tiene en stock varias bebidas frías
Trader Joe’s también ofrece una línea de cervezas frías enlatadas (sabor negro o vainilla), una cerveza fría orgánica que viene en una botella de vidrio, concentrados de cerveza fría y bolsas de café frío para los clientes a quienes les gusta preparar su propio java en casa. Sin embargo, la cerveza fría embotellada y lista para beber de la tienda tiene que ser la opción más conveniente porque puedes guardarla en tu refrigerador y preparar una taza de café fría en segundos cuando te apetezca.
La diferencia entre el café frío y el café helado es que el primero se prepara en agua fría (o a temperatura ambiente), frente a agua caliente que luego se enfría y se vierte sobre hielo. El proceso de extracción con agua fría lleva más tiempo pero da como resultado un café que no tiene un sabor amargo ni ácido, sino que es suave y redondo. La preparación fría tiende a tener más cafeína que el café helado debido al período de extracción más prolongado, por lo que es una excelente opción si desea un estimulante rápido sin las notas astringentes de un café caliente o helado.
La peor cerveza fría que probamos provino de Nature’s Promise porque tenía un sabor amargo casi quemado. También olía a café instantáneo, a pesar de que está elaborado con una mezcla de granos de café de Perú y Honduras.
