8 bourbons que no valen el precio

Ya sea que te encuentres en el whisky o seas un gran coleccionista de botellas, no se puede negar que Bourbon es una de las categorías más populares del mundo espiritual. En 2024, se proyectó que el segmento crecería año tras año una vez más a $ 8.29 mil millones de $ 7.79 mil millones. Sin embargo, según su propia definición, Bourbon toma tiempo para hacer, y con el aumento sostenido en popularidad que experimenta durante más de una década, la demanda ha superado la oferta. El resultado? Una vez que las botellas asequibles ahora están atascadas con algunas etiquetas de precio de las aguas.

Como experto en espíritus, escritor de notas de degustación y propietario del bar, he sido increíblemente afortunado de probar algunas de las botellas más codiciadas del mercado. En los últimos años, he visto que algunos de mis bourbones favoritos se han vuelto escasos, ya que las asignaciones los hacen imposibles de encontrar, y esto obliga a muchos coleccionistas a meterse en el mercado secundario absurdamente costoso para obtener lo que quieren. Con toda honestidad, no hay una cantidad de publicidad que pueda quitarle lo delicioso que es el líquido en estas botellas, y el hecho de que las fuerzas del mercado hayan hecho que muchas de ellas no signifiquen que no tomaría feliz cada uno de estos cuando se les da la oportunidad (con suerte en la moneda de diez centavos de otra persona o dividido entre un grupo de amigos). Pero dado el estado actual de las cosas, estos son los bourbons que diría que no valen la pena vaciar su cuenta bancaria solo para probarlos.

Hace apenas era una década, cuando hacía un punto para tomar una botella de Blanton cada vez que estaba recogiendo un regalo de inauguración de la casa para un amigo o recibiendo suministros juntos para un alquiler de alquiler de una casa grupal de vacaciones. Después de todo, hay mucho que amar sobre el sabor de este bourbon, que tiene ricas notas de miel-anhele y un paladar medio suave y completo que parece hablar de las masas sin sacrificar un borde de complejidad. Pero desafortunadamente, el espíritu de nivel de entrada premium se ha convertido en un tropo (y a veces un tropo es una bandera roja para ignorar) cuando se trata del codiciado mundo del bourbon (donde incluso los toppers de los caballos de latón en cada botella se han convertido en el artículo de un coleccionista deseado).

Lo que solía costar entre $ 45 y $ 55 (y estaba fácilmente disponible) tiene un MSRP de $ 75 hoy, según Boozapp, y eso es si incluso puede encontrarlo en el estante a ese precio. De lo contrario, podría terminar gastando $ 135 o más en el mercado secundario para el mismo espíritu exacto que solía costar aproximadamente un tercio. Después de volver a visitarlo en una degustación de la industria (el único lugar en el que he visto una botella abierta en años), esperaba encontrar otra capa de intriga en su perfil de sabor, pero solo me dejaba arrepentirme de que ya no podía justificar recoger una botella de esto para disfrutar casual sin reconfigurar mi presupuesto. Como mínimo, la nueva posición de la marca hace algunos memes entretenidos.

Encontrar un bourbon envejecido bien hecho puede ser un gran paso en el viaje de whisky de alguien. En mi experiencia, eso puede hacer que la ventana de lanzamiento de 10 años sea una oportunidad excelente para obtener un excelente producto sin dejar de permanecer dentro de un presupuesto. Durante un tiempo, una creciente legión de fanáticos decidió que esta botella de Henry McKenna (que es parte de la familia de la destilería Heaven Hill) fue una de estas opciones. Su precio promedio no solo cayó desde el rango de $ 70 a alrededor de $ 50 por un momento, sino que podría encontrarlo en los estantes a pesar de su atractivo relativamente amplio.

Sin embargo, podría no ser un gran carro de bar de casa como esperar en los últimos tiempos. La asignación más estricta (e irónicamente, su reputación como una botella asequible y fácil de encontrar) ha aumentado el precio incluso a nivel minorista a $ 70 o más. Si bien es posible que no rompa el banco como otros espíritus solicitados, los clientes han comenzado a encender el producto, diciendo que no es el bourbon que esperarían a ese precio. Y aunque algunos afirman que es un destacado como base de mezcla en cócteles, apenas hay una razón para derrochar realmente cuando llega como un ingrediente. Si está buscando un reemplazo memorablemente bueno, hay otras opciones (como Russell’s Reserve 10 años, que está disponible de manera confiable e increíble valor de alrededor de $ 40) que pueden ahorrarle algo de dinero.

Si bien se podría argumentar que los acabados de bourbon se encuentran en uno de los rincones más divisivos de la comunidad de whisky, aún no se puede negar que tienen seguidores. Para aquellos que son fanáticos, la envidia de Angel posiblemente se destaca como una de las marcas más establecidas cuando se trata de incorporar diferentes estilos de barril para impartir sabores únicos. Y aunque no debería sorprender que este paso adicional tiende a levantar el precio, es un poco atroz cuando se trata de esta versión terminada en barriles portuarios.

Para ser claros, hay clientes que brotan sobre el perfil de sabor de este producto, citando sus ricos sabores de fruta oscura bañados por el caramelo y la sensación de boca de cuerpo medio lleno. Sin embargo, la comunidad de whisky en general permanece dividida sobre el costo, y algunos afirman que incluso el acabado especial del barril no constituye el MSRP de aproximadamente $ 100. Aún así, usted sería la envidia de todos si realmente lo pagara, ya que los precios secundarios de esta botella comienzan al menos $ 50 más altos, o más. En una búsqueda reciente, la botella estaba a la venta en el área de la ciudad de Nueva York por $ 290, o casi triplicar la tarifa de los estantes en marcha.

Como una marca de whisky de lotes pequeños premium, los compradores pueden esperar pagar un poco más por Garrison Brothers. Las ofertas más básicas de la destilería con sede en Texas comienzan en $ 80, incluidas las botellas de su pequeño bourbon de lotes insignia. Las botellas relativamente fáciles de ubicar tampoco parecen haber sido víctimas de la ruptura de precios o la inflación secundaria del mercado (lo que podría explicarse por el hecho de que algunos puristas no están dispuestos a gastar en lo que no sale del condado de Bourbon).

Sin embargo, incluso la etiqueta de precio de nivel de entrada de la destilería podría estar un poco demasiado alto para lo que está obteniendo. Mientras que los bebedores de whisky no son ajenos a agregar agua a su whisky para permitir que los espíritus ABV más altos se abran y expongan sus sabores, el calor de este joven bourbon golpea algunos de los sabores de manzana y miel que brillan a través de la parte temprana del paladar. Los clientes también dicen que este calor borracho amplifica algunas de las características de madera jóvenes y granuladas que casi hacen que se presente como menor de edad. ¿Y realmente estás dispuesto a gastar $ 80 en un whisky si solo vas a hacer los anticuados? Si desea un vertido a prueba más alto sin tanto choque de pegatinas, el bourbon Wild Turkey 101 de 8 años puede ser un sustituto perfecto para casi la mitad del costo.

Whistle Pig es otra marca que siempre se ha sentado un poco más alto en el rango de precios. En su mayor parte, sus whiskys van desde “estilísticamente sonido” en el peor hasta el mejor impresionante en su mejor momento. Las botellas como su centeno deliciosamente picante de piggyback de 6 años incluso se destacan como un trato especialmente sólido a $ 50.

Pero es un poco diferente cuando se trata de su bourbon de nivel de entrada. A pesar de que la mayoría de los clientes probablemente podrán obtener una botella por alrededor de $ 75 a $ 80 (ligeramente por debajo del MSRP de $ 90), es posible que no encuentre mucho para saborear en su vertido. Sí, es un whisky suave y completo con toques de caramelo manchado a través del palado medio, pero carece de las complejidades que podría esperar de un bourbon de 10 años con un precio relativamente fuerte. Un colega de la industria de bares que encuesté sobre esta botella dijo que habían comenzado a intercambiar una botella de Eagle Rare 10 años (un favorito de camareros en sí mismo) después de probarlos uno al lado del otro con una degustación a ciegas. La mejor parte? Solo le costará alrededor de $ 45 a $ 55.

Sea honesto: hay una buena posibilidad de que esté escaneando esta lista buscando específicamente este nombre. En pocas palabras, ningún bourbon en el mercado está tan publicitado como la línea Pappy Van Winkle. Pero si bien los espíritus están elaborados por expertos y ciertamente deliciosos, también se han convertido en el hijo del cartel de los espíritus superiores y imposibles de código de origen. Preguntar a cualquier fanático del bourbon si planean anotarse una botella es tan probable que obtenga una risa incrédula, ya que es una mirada de ojos laterales.

Entonces, ¿cuánto bucean las personas para tener la oportunidad de beber este más sagrado de los listas? Gracias al mercado secundario, sus 23 años de alta gama tienden a pasar por más de 10 veces su MSRP en la friolera de $ 4,600 (¡nuevamente, si incluso puede encontrarlo!), Para una sola botella, si no más alta. En las pocas ocasiones, he tenido la suerte de probarlo por mí mismo, mis compañeros de degustación (incluidos algunos que tuvieron el presupuesto para este tipo de botella), acordé de acuerdo en que, si bien es un whisky notablemente complejo, no vale la pena pagar en exceso por el impuesto exagerado. En lugar de optar por bourbones súper envejecidos que tienden a ser más pesados en el roble, considere gastar su dinero en whisky un poco más joven como el Elijah Craig 18 años. No solo es posible encontrar en los estantes, sino que puede obtener una botella por alrededor de $ 200 a $ 300.

En la humilde opinión de este escritor, la alineación de Michter representa algunos de los mejores valor en Bourbon. Muchos (si no todos) de sus productos principales son algunos de los whiskies más complejos pero accesibles en sus categorías, desde el centeno directo hasta el whisky americano, los cuales se venden por alrededor de $ 45. Las cosas no cambian mucho en cuanto a calidad cuando traes la racha anual limitada de la destilería de su bourbon de un solo barril de 10 años, con un paladar deliciosamente complejo con toques de especias para hornear, fruta de piedra roja madura y un roble suave y redondeado en el acabado que pide otro SIP.

Dada la calidad, iría tan lejos como para argumentar que esta botella es digna de su MSRP de $ 200. Pero como es de esperar, la tasa actual de este bourbon es mucho más alta de lo que puede justificar si tiene la suerte de encontrarla en la naturaleza. En muchos casos, tendrá la suerte de encontrarlo por menos del doble de su valor minorista esperado, con algunos precios de mercado secundarios aún más altos hacia $ 500. En lugar de duplicar, considere volver a los éxitos de la destilería, incluido su bourbon US1 que se vende por solo $ 40.

La marca Weller es nada menos que un nombre familiar en el mundo de Bourbon. Como uno de los muchos productos fabricados en la destilería Buffalo Trace en Kentucky (junto con el mencionado Pappy Van Winkle y Blanton), también ha disfrutado de un impulso considerable en la notoriedad. Pero desafortunadamente, y a riesgo de sonar repetitivo, el aumento meteórico de la marca en el reconocimiento ha hecho que lo que alguna vez fue un producto fácil de encontrar y a un precio accesible es mucho más difícil de obtener sin dejar caer algo de efectivo grave.

Podría decirse que es el Bourbon de barril de Weller Single que se destaca entre sus hermanos como una venta particularmente difícil. Si bien la mayoría de las versiones tienen un perfil de sabor decentemente complejo (aunque ligeramente en el lado de cuerpo más seco y medio), la mayoría de la comunidad de whisky no puede entender por qué el producto existe en primer lugar, dado su lugar indescriptible en la alineación. Luego viene la cuestión de cuánto pagará: con un encantador precio de venta sugerido de $ 50, la mayoría de las botellas realmente se acercan a $ 650 en el mercado secundario. Si la marca está intrigado por la marca, obtenga la reserva especial de la compañía por solo $ 40, o vaya todo y derroche los 12 años por alrededor de $ 160.