Antes de que los videos de capacitación corporativa fueran mundanos, aburridos y casi distópicos, hubo un momento breve y glorioso en las décadas de 1970 y 1980 en el que las cadenas de comida rápida tomaron una ruta más… desquiciada. Muchos restaurantes hicieron videos de capacitación surrealistas, pero ninguno los sirvió mejor que Wendy’s. Estamos familiarizados, ya que clasificamos los sándwiches de pollo de Wendy’s de peor a mejor. La cadena de hamburguesas de comida rápida enseñó a los nuevos empleados cómo convertirse en maestros de la parrilla con un video de rap (sí, leíste bien), llamado “Grill Skill”. Y ofrece todos los aspectos kitsch y exagerados que definieron los años 80.
El video de entrenamiento Grill Skill es a partes iguales una guía instructiva y un sueño de fiebre del hip-hop. Me imagino a los peces gordos de la franquicia de hamburguesas en ese momento escuchando Run-DMC o The Beastie Boys y diciendo: “Sí, hagamos esto para enseñar a los empleados a hacer hamburguesas”.
Esta reliquia de VHS/mixtape es una producción de Wendy’s International, realizada por “el equipo”. El vídeo es educativo pero también totalmente comprometido con el tema. Hay coreografía, sonidos boo-bap de la Edad de Oro de los 80 y miembros del equipo entrenando a novatos para dominar la parrilla, además de preparar y servir una clásica hamburguesa con queso de Wendy’s con delicadeza.
Bollos, ritmos y carne: dentro del video de rap de Wendy
El video de entrenamiento “Grill Skill” de Wendy comienza normalmente con un alegre sonido pop retro. El fundador Dave Thomas da su perorata sobre lo que distingue a la cadena de hamburguesas y se jacta de que sirve “la mejor hamburguesa del mundo”. Te muestra cómo los hacen y te hace dudar de tu oído cada vez que pronuncia “Old Fashioned”.
Alrededor del minuto tres, un nuevo empleado se dirige a un reproductor VHS para ver un vídeo de formación sobre cómo asar a la parrilla. Ahí es cuando las cosas se ponen un poco raras. Una cabeza flotante con un sombrero de pescador y gafas de sol sale volando de la máquina de fumar, presentándose como “El Duque de Grill”. El empleado es absorbido hacia una cocina iluminada por focos, donde The Duke agita una espátula y habla sobre la forma correcta de asar una hamburguesa de Wendy’s. Sus movimientos de baile harían estremecer a cualquier B-Boy. Las hamburguesas animadas maquilladas cantan con coros. Quedará asombrado, impresionado y educado al mismo tiempo.
Y esta no es la única vez que el local de comida rápida ha hecho gala de teatro para entrenar. Wendy’s también puso música para enseñar a los empleados a preparar bebidas frías y calientes. La cadena también ha llevado esa personalidad peculiar a su presencia en línea, asando a los fanáticos y a otros restaurantes en su Twitter desde 2017. Volvió a ingresar al juego del rap ese mismo año, esta vez intercambiando insultos con Wingstop. Wendy’s se los comió en el almuerzo. Esperamos que haya más batallas alimentarias acaloradas en el futuro.
