7 características subestimadas de la freidora de aire que probablemente no conocías

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Las freidoras se han convertido rápidamente en un elemento básico de la cocina popular por una buena razón. Hay muchos beneficios al cocinar con una freidora. Su impresionante versatilidad le permite hacer papas fritas perfectamente crujientes, hornear pollo jugoso, asar verduras y preparar muchas otras recetas, con poco aceite y mucho menos esfuerzo que los métodos de cocción tradicionales. Se calientan rápidamente, requieren una limpieza mínima y no calientan toda la cocina como un horno tradicional. Sin embargo, hay algunas funciones muy infrautilizadas que muchos compradores ni siquiera saben que se están perdiendo.

Muchos modelos vienen con funciones y configuraciones sorprendentemente útiles que pueden hacer mucho más que crujientes alimentos congelados. Algunos pueden ayudarle a obtener mejores resultados en las comidas diarias y otros pueden hacer que cocinar, recalentar e incluso limpiar sea más conveniente. Si bien es posible que ya conozca bien las numerosas capacidades de la freidora y la utilice para preparar sus propias recetas deliciosas, estas características subestimadas pueden ayudarle a sacar más provecho de su freidora e incluso pueden cambiar la forma en que la usa.

Puede que una ventana no parezca la característica más importante para una freidora, pero según los compradores que han tenido modelos con y sin ventana y luz, esta característica conveniente es una sin la cual ya no podrían vivir. Un cliente en Reddit escribió: “Definitivamente prefiero tener una ventana y luz. No te das cuenta de cuánto te gusta algo hasta que lo tienes”. La ventana y la luz interior le permiten controlar el proceso de cocción, sin tener que abrir la puerta y liberar parte del calor interno.

Esta útil característica hace que sea fácil evitar que los alimentos se cocinen demasiado o demasiado poco. Otro defensor de las ventanas en Reddit explicó: “La mía tiene una ventana y nunca podría andar sin ella. Habría quemado muchas cosas si no pudiera ver lo que estaba pasando allí… las cosas pasan de estar perfectamente hechas a carbonizarse en poco tiempo”.

Hay varios estilos de freidoras disponibles en el mercado, y la adecuada para usted dependerá en gran medida de lo que cocine normalmente y del tamaño de sus porciones. Las freidoras estilo horno son muy populares entre los compradores que cocinan comidas para su familia, invitados o preparan mucha comida a la vez. Los clientes descubren que si está cocinando cosas como carne y verduras para una cena familiar, las freidoras de aire estilo horno son ideales para esparcir la comida y cocinarla de manera uniforme.

Por ejemplo, puede colocar capas de papas fritas o verduras en las rejillas de una freidora tipo horno para obtener resultados perfectamente crujientes, mientras que en una freidora de canasta se ve obligado a apilarlas y puede terminar con alimentos blandos y empapados. Los compradores también aprecian este estilo como alternativa al horno normal. Requiere un precalentamiento mínimo, es más eficiente energéticamente y, para algunos, la mejor parte es que no calienta toda la casa como lo hace el horno. Cocine rápidamente cualquier cosa, desde chuletas de cerdo, rollitos de huevo y nuggets de pollo hasta verduras, pizza y patatas.

Además de funciones de cocción como hornear, asar, asar y deshidratar, algunos modelos más nuevos ahora ofrecen capacidades de asado. Ninja ofrece algunas de las freidoras de aire más populares que puede comprar, y la parrilla interior y freidora de aire Ninja Foodi es un modelo popular que ofrece esta característica. Un comprador en Facebook escribió: “He estado usando una Ninja Grill/Air Fryer durante dos años. La uso casi todos los días y a veces dos veces al día. Este es el mejor electrodoméstico que he comprado y estoy muy contento de haberlo hecho”.

La parrilla del modelo Ninja puede calentar hasta 500 F, lo que le permite asar sus carnes y verduras favoritas desde el interior de su cocina, durante todo el año. Los clientes afirman que la carne está tierna y húmeda, y aprecian la cantidad de capacidades de cocción que tiene, lo que les ahorra tener que gastar dinero y desperdiciar espacio en el mostrador con varios electrodomésticos. Para realmente mejorar su juego de parrilla/freidora, puede probar estos alimentos aprobados por expertos. Además, también recibe elogios por ser extremadamente fácil de limpiar.

Si bien las freidoras ofrecen una inmensa comodidad y versatilidad para cocinar, una de las quejas más comunes entre los compradores es la dificultad para mantener limpios estos electrodomésticos, especialmente en las áreas de difícil acceso cerca de los elementos calefactores. Con tantas formas y tamaños, algunos modelos son más difíciles de limpiar a fondo que otros, por lo que algunos modelos más nuevos incluyen una función de autolimpieza muy elogiada. Algunos modelos de freidoras que tienen modo de autolimpieza son Philips 5000, Typher Dome 2 y Fritaire.

Un cliente elogia la función en una reseña de Amazon para Fritaire: “La limpieza es prácticamente sencilla gracias a la función de autolimpieza. Simplemente agrega agua, una gota de jabón para platos y deja que la freidora haga el trabajo pesado por usted. Es poderosa, saludable, hermosa y sin complicaciones”. Cuando agrega agua, el modo de limpieza de la freidora se calentará y creará vapor que ayuda a aflojar la suciedad, el aceite o la grasa que quedan después de cocinar.

La mayoría de los modelos de freidoras ofrecen varios tipos de opciones de cocción y conocer la diferencia entre estas características es clave para lograr platos perfectamente cocinados. Una configuración incorrecta puede provocar patatas fritas empapadas o pollo carbonizado, por ejemplo. Las funciones de asar y hornear son particularmente útiles como alternativas al horno tradicional. A los clientes les gusta usar la función de asado para cocinar a fuego lento carnes y verduras crudas porque esta configuración utiliza temperaturas más altas y un ventilador menos agresivo para dorar y dorar los bordes de los alimentos mientras se cocina completamente el interior.

Un Redditor explica que también usan esta configuración “si es probable que algo salpique, como un corte graso o grasa o salsa para rociar en un plato”. La función de horneado utiliza una temperatura más constante sin el ventilador, lo que la hace ideal para cosas como pan y pasteles, o cualquier cosa que normalmente cocinarías en tu horno tradicional. Es una excelente alternativa al horno, ya que suele ser más rápido y no calienta la cocina en el proceso. Además, este aparato deja algunos alimentos crujientes incluso mejor que el horno tradicional.

Las rejillas de la freidora le permiten no solo cocinar más porciones a la vez, sino que también facilitan una cocción más uniforme; esto se debe a que proporcionan más superficie de la que normalmente puede proporcionar la canasta de la freidora. Si alguna vez apiló verduras o papas fritas en su canasta y se preguntó por qué no quedaron crujientes a la perfección, probablemente se deba a que no estaba usando una rejilla.

Algunas freidoras estilo horno ya vienen equipadas con estas rejillas, pero si tiene una freidora con una canasta profunda, un Redditor recomienda las rejillas como una solución simple: “Lo mejor que puede hacer es encontrar una rejilla que se ajuste a su freidora, reduce el tiempo de cocción a la mitad ya que todo el aire caliente cocina los 4 lados al mismo tiempo, sin voltear”. Otros clientes aprecian las rejillas por su versatilidad y las utilizan para todo, desde tostar hasta recalentar, para asegurarse de obtener bordes crujientes en ambos lados de la comida. Este es uno de los muchos trucos sencillos para freidoras que cambiarán su forma de cocinar.

Otra característica que algunos compradores afirman que no es negociable si está buscando una nueva freidora es la función de deshidratación. Esta característica subutilizada se incluye en muchos modelos modernos y elimina la necesidad de comprar y usar espacio en el mostrador para otro electrodoméstico. La función de deshidratación hará circular aire caliente por el interior, proporcionando un método de cocción lenta y baja que elimina la humedad y seca los alimentos del interior, abriendo un mundo completamente nuevo de alimentos que probablemente nunca pensó poner en la freidora.

Puedes deshidratar frutas como plátanos, manzanas y fresas; cómelas como refrigerios o agrégalas a tus tazones de cereal o yogur para darle un toque dulce a tus mañanas. O bien, deshidrate vegetales como tomates, ajo, cebollino o cebolla para molerlos y crear condimentos frescos en casa. Algunos clientes utilizan la función para deshidratar batatas como golosinas para perros.