Jimmy Buffett tuvo una extensa carrera musical con varias canciones emblemáticas, docenas de álbumes e innumerables conciertos llenos de Parrotheads, el término en el universo para los fanáticos de Jimmy Buffett. Pero en 1985, Buffett fundó Margaritaville Holdings, uno de los primeros capítulos de lo que se convertiría en su considerable legado empresarial.
Además de la mercancía, Buffett era dueño de docenas de bares, restaurantes y hoteles, todos dedicados a las mismas vibraciones isleñas y ventosas de su música. En el momento de su muerte en 2023, a los 76 años, Margaritaville Holdings poseía más de 60 bares y restaurantes que abarcaban diferentes conceptos y continentes. Estos restaurantes eran propiedades independientes, como muchos de sus restaurantes exclusivos de Margaritaville, o estaban incluidos en las 20 opciones de alojamiento diferentes que también poseía la empresa.
Desde la muerte de Buffett, ha habido algunos cierres en la gran familia Margaritaville, incluido un restaurante de alto perfil en el Flamingo Hotel & Casino en Las Vegas. Pero la compañía ha crecido en otros lugares, incluidas nuevas propiedades turísticas en Lake Tahoe, Cape Cod y Fort Myers, FL, así como un Salty Rim Bar & Grill independiente en Flagler Beach, FL. Debería haber muchas más hamburguesas con queso en el paraíso para los Parrotheads viajeros del mundo.
No solo Margaritaville: el legado de alimentos y bebidas de Jimmy Buffett
Jimmy Buffett dejó un rico legado gastronómico más allá de sus numerosos restaurantes, incluidas comidas preparadas, máquinas de bebidas congeladas, marcas de cerveza y licores, y más. Parece como si el mismo espíritu de su música fluyera a través de sus inversiones comerciales: todo lo necesario para pasar un buen rato tropical. Y gracias a Air Margaritaville, un concepto de restaurante reducido exclusivamente en aeropuertos, los Parrotheads pueden mantener la fiesta hasta el embarque.
La cerveza siempre fue una parte importante de los espectáculos de Buffett, que contó con el patrocinio de Corona durante décadas. Los fanáticos acercaban una cerveza al escenario en ciertas señales durante el espectáculo, y la popularidad de Buffett ayudó a establecer la marca Corona en los EE. UU. Sin embargo, eventualmente, Jimmy Buffett fundó su propia marca de cerveza, LandShark Lager, para satisfacer esta necesidad con su propio producto y mantener más ganancias internamente.
Sin embargo, a pesar de las inconfundibles vibraciones tropicales de casi todo lo que tocaba su nombre, el plato favorito de Jimmy Buffett era en realidad un clásico criollo: el gumbo. Tiene sentido dada la herencia de Buffett en el sur de Mississippi, a la que alude en su canción “I Will Play for Gumbo”. Y la dificultad para preparar un gumbo auténtico significa que probablemente no lo encontrará en el menú de Margaritaville. Pero siempre hay más margaritas.
