7 alimentos gourmet que puedes encontrar en casa

Dado que tanto los alimentos como la gasolina se están volviendo más caros últimamente, comprar con un presupuesto ajustado es posiblemente más importante de lo que ha sido en años. Como tienda departamental de descuento, HomeGoods puede parecer a primera vista una colección de cosas que nadie más quería. Pero hay joyas escondidas en su interior y los compradores han encontrado algunos alimentos sorprendentemente de alta calidad a precios bajos.

Los grandes almacenes de descuento suelen ser un lugar popular para conseguir bocadillos inusuales. Y HomeGoods normalmente tiene un tesoro escondido de ellos, incluidos chocolates europeos suaves como la seda, apreciados por un sabor más limpio que el chocolate hecho en Estados Unidos. Pero también hay de sobra para una comida completa.

El inventario de cada tienda varía, pero cualquiera que haya estado antes en HomeGoods probablemente haya visto una gran colección de pasta, que no es una sección para dormir, ni tampoco las salsas para pasta en frascos. O, manteniendo el esfuerzo al mínimo, una variedad de fideos instantáneos raros y de alta calidad, aderezados con una variedad de aceites de cocina gourmet, salsas picantes y condimentos elegantes. Algunos, ninguno o todos estos pueden estar en su HomeGoods local en un momento dado; sólo hay una manera de saberlo.

Muchas de las numerosas opciones de pasta de HomeGoods son importadas de Italia, con marcas como Livera y La Fabbrica Della Pasta. Y las mejores pastas son las cortadas en bronce, y muchas de estas pastas con descuento lo son.

La pasta cortada en bronce es el mejor tipo de pasta porque los grabados microscópicos en los moldes de pasta de bronce de ciertas máquinas (también conocidos como troqueles) dan como resultado una pasta ligeramente más gruesa. Estos pequeños surcos retienen la salsa mucho mejor que la pasta de las máquinas antiadherentes modernas. Y HomeGoods puede ayudarle a cocinar con lo mejor y sin gastar mucho dinero.

HomeGoods tiene mucho más en el departamento de aceite que botellas de aceite de canola sin nombre. A menudo puedes encontrar una variedad de aceites de cocina o de acabado más sofisticados, incluido el aceite de aguacate y el aceite de oliva prensado en frío. Otra cosa a tener en cuenta son los aceites de oliva en infusión. Es posible que sus sabores adicionales no los hagan aptos para cocinar, pero pueden ser fantásticos en ensaladas, panes, pastas o sándwiches.

La pasta sin salsa es casi como una ensalada sin aderezo. Y así como HomeGoods vende pasta que vale la pena, también puedes encontrar algunas salsas en frascos bastante buenas que quizás no encuentres en las tiendas de comestibles. La naturaleza efímera del inventario de la tienda puede hacer que los compradores deseen redescubrir un gran frasco que obtuvieron hace mucho tiempo, o puede que encuentren nombres más reconocibles, como lo hizo al menos un consumidor cuando encontró una salsa para pasta de la marca Emeril Lagasse.

La pasta seca no es exactamente difícil de cocinar, pero los fideos instantáneos son aún más convenientes y, a menudo, encontrará mucha más variedad en HomeGoods que en la típica cadena de supermercados. Los compradores han visto una gran cantidad de marcas poco comunes en Estados Unidos, pero también una empresa premium con la que los estadounidenses están más familiarizados: Momofuku.

Los fideos instantáneos Momofuku se secan en lugar de freírse, lo que les da una deliciosa elasticidad y un sabor más limpio que la mayoría de las otras marcas. Este ramen instantáneo de alta gama también tiende a ser caro, por lo que encontrarlo en HomeGoods es un gran problema.

Tiendas como HomeGoods suelen vender una amplia gama de chocolates europeos, a menudo de marcas de las que quizás no hayas oído hablar. Pero no dejes que lo irreconocible te disuada: los chocolates de países europeos como Suiza, Alemania y Bélgica suelen contener ingredientes lácteos más grasos y auténtica manteca de cacao, además de técnicas más refinadas. Esta es en gran parte la razón por la que el chocolate Aldi sabe tan bien, por ejemplo, pero también algunos chocolates HomeGoods.

Entre la variedad de productos comestibles de HomeGoods, a menudo se pueden encontrar una variedad de condimentos interesantes. Una vez más, es posible que las marcas no le resulten familiares, pero los sabores del interior son igual de buenos, si no mejores. También puedes encontrar buenas ofertas en productos básicos de alta gama, como grandes cantidades de sal marina rosa del Himalaya. Algunos compradores afortunados incluso han visto azafrán en HomeGoods, un ingrediente inusualmente premium para tiendas como ésta.

A veces, una comida solo necesita un poco de salsa picante para que quede bien y, una vez más, HomeGoods puede tener algunas marcas o sabores que quizás no hayas visto antes. Esto puede variar desde alimentos básicos como sriracha, chile dulce o salsas de jalapeño asado hasta salsas picantes más interesantes con sabores como masala o gotas de limón. Todos tienen preferencias diferentes y no todas las salsas serán un éxito, pero sería difícil encontrar muchas selecciones más variadas.