Receta rápida de deslizadores de pollo y parm

Si hay una forma de mejorar instantáneamente la distribución del día del juego o la mesa de comida compartida, es agregando algún tipo de control deslizante a la mezcla. Los controles deslizantes son realmente la mejor comida para fiestas, ya que ofrecen comodidad portátil y una calidad sabrosa que complementa cualquier otra aplicación o acompañamiento en juego. Si hay una desventaja de los controles deslizantes, es que a veces pueden requerir más mano de obra que un sándwich promedio, ya que se preparan muchos a la vez (y sería una tontería hacer un control deslizante a la vez). Es precisamente por eso que es una buena idea tener accesos directos al hacer controles deslizantes, y con esta receta rápida de controles deslizantes de pollo Parm, puedes preparar un lote de tus queridos dispositivos portátiles sin (tanto) problemas.

La clave para hacer estos deslizadores de pollo Parm “atajos” es el hecho de que se basan en tiras de pollo empanizadas y congeladas, lo que significa que no es necesario pasar por el tedioso proceso de cubrir y freír 12 solomillos de pollo. Luego, esas tiras de pollo empanizadas crujientes se cubren con mozzarella y parmesano, junto con su salsa marinara favorita, y todo encaja perfectamente en panecillos suaves y ligeramente dulces. Estos controles deslizantes se preparan con un mínimo esfuerzo, pero aún así terminan siendo sabrosos, deliciosos y perfectamente adecuados para una buena reunión el día del juego.

Como ya hemos mencionado, necesitarás tiras de pollo empanizadas congeladas para formar la mayor parte de estos controles deslizantes. Las tiras que utilicé eran más delgadas, por lo que descubrí que dividirlas por la mitad y luego combinarlas obtenía una proporción ideal de pollo y panecillo. Puede usar filetes de pollo de cualquier tamaño aquí, pero use su mejor criterio para determinar cómo colocarlos mejor en los panecillos. Además de las tiras de pollo, también necesitarás mantequilla, ajo, condimento italiano, perejil picado, salsa marinara, queso mozzarella rallado, parmesano rallado y bollos pequeños (como los panecillos hawaianos King) para completar los controles deslizantes.

Precalienta el horno a 450 F.

Coloque las tiras de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocínelas según las instrucciones del paquete.

Derrita la mantequilla con el ajo en una cacerola y cocine por 1 minuto.

Agrega el condimento italiano y el perejil y revuelve. Mantén la mantequilla caliente.

Saca las tiras del horno y córtalas por la mitad.

Combine las mitades en la bandeja, luego cubra cada porción con 1 ½ cucharada de marinara.

Divida la mozzarella de manera uniforme entre las porciones de tiras de pollo.

Divida el parmesano entre las porciones de tiras de pollo.

Ase durante 3 a 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Corta los panecillos deslizantes por la mitad.

Unte ligeramente la mitad de los bollos con mantequilla de ajo.

Coloque el pollo sobre los panecillos untados con mantequilla.

Unte la parte superior con mantequilla de ajo y sirva.

Aunque esta receta ofrece un bienvenido nivel de conveniencia gracias al uso de tiras de pollo empanizadas, aún requiere el uso de un horno. Si prefiere renunciar por completo al horno y simplificar aún más la receta, su mejor opción es usar una freidora. Para comenzar, deberá calentar esas tiras de pollo congeladas, así que siga las instrucciones del paquete para cocinar con freidora.

A continuación, deberá preparar las bases de los controles deslizantes, que también se pueden cocinar en la freidora. En este punto, es posible que deba ser creativo, ya que una bandeja para hornear no cabe en la freidora. Pero aún puedes preparar las bases de pollo de la misma manera, cubriéndolas con salsa marinara y los quesos, y luego transferirlas con cuidado a la freidora y cocinar a 325 F durante aproximadamente 3 a 5 minutos. Dado que el pollo ya está completamente cocido y calentado, en este punto solo busca que el queso se derrita adecuadamente. Tenga en cuenta que es posible que deba trabajar en lotes según el tamaño de su freidora. Este método es particularmente ideal para hacer un lote más pequeño de estos controles deslizantes.

Hay muchas formas de cambiar estos controles deslizantes de pollo y parmesano según sus preferencias y lo que tenga a mano. Para empezar, por supuesto, puedes hacer tus propios filetes de pollo empanizados para usarlos en los controles deslizantes, o puedes usar casi cualquier tipo de pollo que desees. Incluso puedes saltarte los filetes fritos y optar por pollo a la parrilla, o utilizar las sobras que tengas.

Otra forma sencilla de cambiar las cosas es utilizar un tipo diferente de queso. El parmesano es bastante esencial aquí (después de todo, está en el nombre), y combiné el parmesano con mozzarella para mantener las cosas melosas y clásicas. Dicho esto, el provolone funcionaría bien en lugar de la mozzarella. También puedes mejorar el otro aderezo que va sobre los controles deslizantes, la salsa marinara, a modo de picante. Opte por una marinara picante o agregue chiles secos a la mezcla para darle un toque adicional. Alternativamente, cubra los controles deslizantes con rodajas de jalapeño para darle un toque aún más picante. Otras posibles ideas para aderezos incluyen albahaca fresca, pimientos rojos asados ​​o incluso cebollas caramelizadas para darle un toque rico y decadente.