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Cuando buscas una sartén de hierro fundido, las opciones pueden ser abrumadoras. Muchas marcas prometen cocinar toda la vida en una sola sartén, pero ¿cuáles realmente lo cumplen? Consumer Reports, la organización sin fines de lucro con 90 años de antigüedad que prueba productos y servicios de consumo, dirigió su mirada crítica al mundo del hierro fundido. Los probadores dividieron las cacerolas en grupos: recubiertas y sin revestir. El mejor valorado de ambos grupos fue el revestido: Tramontina Hierro Fundido Esmaltado Serie 1000.
Las calificaciones estuvieron cercanas, pero Tramontina se impuso gracias a su facilidad de limpieza y capacidad de horneado. Casi todas las sartenes probadas obtuvieron las mejores calificaciones para dorar bistecs, y la Tramontina no fue la excepción. Todas las sartenes tenían un rendimiento promedio en la cocción uniforme.
El revestimiento de esmalte porcelánico que protege el hierro fundido interior es de color negro mate. El esmalte porcelánico es un vidrio pulverizado que actúa como barrera y elimina la necesidad de sazonar. No debes preocuparte por olvidar algún paso importante a la hora de condimentar tu sartén. Los utensilios de metal o estropajos pueden rayar el cristal, por lo que es mejor lavarlo con delicadeza. La mayoría de las sartenes revestidas que estaban cerca de la calificación de Tramontina eran caras y costaban entre $ 130 y $ 260. Afortunadamente, Walmart vende la sartén de 12 pulgadas mejor valorada por 49,95 dólares.
Lo que otros dicen sobre las sartenes de hierro fundido Tramontina
Consumer Reports recomienda las sartenes esmaltadas Tramontina, pero ¿lo hacen personas al azar en Internet? Las reseñas sobre Walmart son escasas. En Amazon, los críticos los elogian por su “precio razonable” y su versatilidad. Un crítico afirma que usa su sartén todos los días. Es cierto: una vez que empiezas a utilizar utensilios de cocina de hierro fundido, es difícil volver a utilizar cualquier otra cosa. Los carteles en un hilo de Reddit sobre una sartén de hierro fundido Tramontina de 12 pulgadas coinciden con las críticas positivas. La marca se considera buena y logra un equilibrio entre calidad y asequibilidad. “Tramontina tiene que ser la mejor marca de utensilios de cocina a precio de ganga”, escribió un comentarista.
En YouTube, un crítico publicó un video positivo de otra sartén esmaltada de Tramontina. Un año después, un comentarista preguntó cómo estaban las cacerolas. Respondieron: “¡Se han mantenido sorprendentemente bien! Tengo algunas marcas menores en el interior de las cacerolas, pero se usan varias veces a la semana y aquí se lavan en el lavavajillas”. Resumieron sus sentimientos así: “Por el precio, sinceramente, ¡no podría estar más feliz!”.
Algunos críticos y Redditors no están de acuerdo con el peso. Tenga en cuenta que esta sartén pesa 7,4 libras, lo que, para una sartén de 12 pulgadas, no es algo inaudito. Sin embargo, siempre y cuando estés preparado, ¡esto hace que las sartenes pesadas sean aún mejores para cortar nueces!
