Cuando se trata de planchas, Blackstone es una marca muy popular conocida por su versatilidad, conveniencia y asequibilidad. Incluso obtuvo la calificación más alta de Consumer Reports para una parrilla de superficie plana de menos de $250. La mayoría de las planchas de la marca funcionan con propano y, al igual que con las cocinas de gas, el color de la llama que arde con ese gas es importante. A excepción de las puntas ligeramente amarillas, la llama siempre debe ser azul. Sin embargo, cuando la proporción de propano a oxígeno no es correcta, puede arder en su mayor parte o incluso en su totalidad de color amarillo.
Para que se produzca una combustión completa cuando se utiliza gas propano, es necesario mezclarlo con la cantidad adecuada de oxígeno. Una llama azul en su plancha Blackstone indica que se ha producido una combustión completa, lo que significa que está recibiendo pleno calor de los quemadores. Sin embargo, un color amarillo indica una combustión incompleta, lo que garantiza que la llama no alcanza su temperatura potencial y, en realidad, está reduciendo la eficiencia. Si bien esto puede ser normal en algunas circunstancias, como vivir a gran altura donde el aire es más fino y contiene menos oxígeno, hay dos casos específicos en los que probablemente se requiera mantenimiento. La primera es si la plancha no puede alcanzar altas temperaturas y la otra es si un quemador es azul pero el otro es amarillo. Afortunadamente, existen formas sencillas de solucionar el problema.
Cómo arreglar una llama amarilla en una plancha Blackstone
Una plancha Blackstone puede durar mucho tiempo con el cuidado y mantenimiento adecuados. Por ejemplo, una regla que no debe olvidar al limpiar la estufa Blackstone es raspar los restos de comida adheridos con agua mientras está a fuego medio para facilitar el proceso de limpieza. Sin embargo, si bien es probable que limpies la estufa con mayor frecuencia, no es la única parte que necesita un mantenimiento regular. Los tubos de los quemadores de un Blackstone pueden bloquearse con restos de comida con el tiempo, que es la causa más común de combustión incompleta de propano y llamas amarillas.
Afortunadamente, puedes quitar la placa de cocción con relativa facilidad y desenroscar los tubos de los quemadores para limpiarlos. Asegúrese de apagar el propano de antemano y luego use un cepillo para botellas o aire comprimido para limpiar cualquier residuo. Una vez que todo esté limpio, vuelve a conectar todo como estaba. Además de un funcionamiento menos eficiente, no solucionar este problema también puede ponerlo en riesgo de exposición al monóxido de carbono. Esto podría ser un problema si estás cerca de puertas o ventanas abiertas o si cocinas en un área parcialmente cerrada, como debajo de un toldo.
Mientras tanto, si tiene una plancha Blackstone con puertas de aire ajustables, la causa subyacente de su llama amarilla podría ser que las puertas no estén lo suficientemente abiertas para dejar pasar el oxígeno. Puede ajustarlos mirando primero detrás del panel frontal desde debajo de la plancha. Luego, afloje los tornillos y gire las compuertas de aire según sea necesario antes de volver a apretar los tornillos.
