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Todo cocinero tiene un conjunto de utensilios de cocina esenciales en su cajón de utensilios, pero además de un confiable cuchillo de chef, también puede haber una prensa de ajo moderna, un microavión novedoso o incluso un termómetro para dulces escondido allí. Hace muchos años, los utensilios de cocina de los años 50 eran posiblemente los más fabulosos. Desde trituradoras de hielo portátiles y cortadoras de judías verdes hasta deshuesadores de cerezas y moldes para mantequilla, había muchos artilugios de cocina modernos diseñados para ayudar a cocinar en casa. Una de esas herramientas que todavía se utiliza mucho en la actualidad es el cortador de tomates.
Un rebanador de tomates tiene forma rectangular y tiene un mango en un extremo. A lo largo de su anchura hay varias cuchillas dentadas metálicas equiespaciadas que corren en paralelo. Para cortar un tomate en rodajas, simplemente coloque la rebanadora encima y use un movimiento de sierra para cortar completamente hacia abajo, dándole la vuelta al final para cortarlo por completo. Como las cuchillas son dentadas, la rebanadora puede cortar tomates firmes y maduros de manera ordenada.
El empaque de una cortadora de tomates Ekco Miracle de la década de 1950 decía que podía usarse para cortar pepinos, zanahorias, huevos, mantequilla y queso también. De hecho, muchos usuarios de Facebook que respondieron a la publicación de alguien preguntando cómo se llamaba lo llamaron rebanador de huevos. Además, hoy en día todavía están disponibles en Amazon cortadores de tomates con el mismo diseño, lo que destaca su atractivo y practicidad.
El diseño simple del cortador de tomates de los años 50 aún no se ha igualado
Si bien hay muchas herramientas nuevas en el mercado para cortar tomates, el diseño original de la década de 1950 se ha mantenido durante tanto tiempo debido a su conveniencia. En primer lugar, es lo suficientemente delgado como para caber dentro de un cajón sin ocupar demasiado espacio privilegiado. Por supuesto, está diseñado para ser lo suficientemente ancho como para acomodar un tomate grande, pero también queda plano y no tiene partes extrañas y complicadas. Por el contrario, algunas cortadoras de tomates modernas son demasiado gruesas y ocupan espacio. Por ejemplo, hay una variedad de rebanador de tomates de plástico que viene en dos partes: colocas el tomate en la base y presionas una segunda pieza con cuchilla sobre él. Aunque recoge las semillas y el jugo errantes en el fondo, es complicado de limpiar debido a su diseño complicado.
Mientras tanto, las cortadoras de mandolina son más delgadas y más fáciles de limpiar, pero también tienden a ser mucho más largas, lo que hace que sea difícil guardarlas en un espacio compacto. Además, debes usar un protector para proteger tus dedos mientras cortas los tomates. ¿Por qué hacer el trabajo más difícil cuando puedes seguir con el diseño clásico y crear rodajas de tomates Heirloom en porciones perfectas para una bonita ensalada Caprese en segundos?
