La diferencia entre las máquinas de café espresso Breville y De’Longhi

Hace mucho tiempo, una demitasse de espresso era un capricho reservado para tomar en las cafeterías europeas. Hoy en día, las máquinas preparan casi mágicamente el ritual diario de bebida directamente desde la encimera. Moler, apisonar, preparar e incluso hacer espuma se realiza con un solo aparato. Hoy en día hay disponible una enorme variedad de máquinas con innumerables precios y una variedad de capacidades, pero ¿cuáles son las mejores para los aficionados al espresso? Las mejores máquinas de café expreso para el café de la mañana dependen en gran medida de su dedicación a la bebida y al arte.

Dos de ellos encabezan sistemáticamente la clasificación, pero se diferencian en varios aspectos. Tanto DeLonghi como Breville rivalizan entre sí en funcionalidad y precio, pero también tienen muchas distinciones como tamaño, facilidad de uso y, para algunos, calidad en la taza. Para empezar, DeLonghi es una empresa italiana e Italia es la cuna de la máquina de café expreso. Breville se fundó en Australia, que tiene una cultura cafetera propia, a menudo centrada en el espresso, pero carece de la aclamación de haber dado origen a esta bebida amada mundialmente. Breville, sin embargo, se jacta de mejorar el proceso en casa.

La máquina de café espresso básica de Breville, la Bambino, cuesta alrededor de $300, mientras que el modelo base de DeLonghi, la Classic Matte Black, cuesta $150. El modelo de gama más alta de Breville, el Oracle Dual Boiler, cuesta $3,000, mientras que la máquina de primer nivel de DeLonghi, la PrimaDonna Aromatic, le costará $2,500 pero menos espacio en el mostrador. Sin embargo, más compacto también significa menos capacidad para agua y granos, lo que puede marcar la diferencia para las personas que preparan espresso con frecuencia.

Las cafeteras Breville han evolucionado a lo largo de los años desde que lanzaron la máquina de espresso Dual Boiler en 2011. La compañía desarrolló una “fórmula de cuatro claves” patentada para sus máquinas, que comienza moliendo una dosis precisa y constante de 18 a 22 gramos de granos en su portafiltro. Después de apisonar, se trata de empujar la tierra con la presión adecuada, y las máquinas Breville imitan las que usan los baristas profesionales en las cafeterías. Los controles digitales mantienen las temperaturas ideales para la extracción del café y el vapor, junto con la presión al crear microespuma.

Food & Wine seleccionó los modelos Breville como las “Mejores en general”, “Mejor derroche” y “Mejores máquinas de espresso pequeñas” después de probar más de 50 y clasificarse entre las 10 mejores. Cita la flexibilidad de Barista Express entre controles manuales y automáticos, molinillo de fresas de precisión y la integración de muchas funciones útiles, incluido el prensador y el espumador de leche, como la razón por la que llegó al puesto número uno.

Mientras tanto, a 2.000 dólares, el Oracle Jet es prácticamente un tonto en cuanto a funcionamiento, con pequeñas excepciones como mover el portafiltro del molinillo al cabezal de preparación y verter leche espumosa en el café. tú mismo. Sin embargo, prepara cerveza fría e incluso espresso frío, además tiene capacidades optimizadas y variables de espuma de leche para los amantes de los productos no lácteos. Yuxtaponiendo el modelo Jet está la ultra facilidad y asequibilidad de la línea Nespresso Vertuo de Breville, que comienza en alrededor de $ 100 y requiere simplemente colocar una cápsula en la parte superior más un poco de agua.

DeLonghi a menudo se encuentra en listas como “Las mejores cafeteras que se adaptan a cualquier presupuesto” o se clasifica como “Mejor valor”, como en el top 10 de Food & Wine. Sin embargo, eso no quiere decir que no haga un espresso sólido. Desde el hogar de la máquina de espresso, DeLonghi simplemente parece priorizar llevar un espresso a los labios antes que procesos largos o de alta tecnología y tomar demasiadas decisiones sobre la microespuma de la leche. Lo cual, para muchos amantes del café, es ideal.

En el sitio web de DeLonghi, los compradores recomiendan incluso su máquina más simple y de menor precio y tiene una calificación de 4.6 con cientos de reseñas de 5 estrellas al momento de escribir este artículo. En el extremo opuesto del espectro de precios, su modelo PrimaDonna elabora 38 bebidas calientes y heladas diferentes y ajusta automáticamente todo, desde el molido y la temperatura hasta el método de extracción y la textura de la leche, según la bebida que elija. También tiene una calificación alta, actualmente con 4,8 estrellas. Un comprador verificado escribió: “El Prima Donna ha cambiado mis mañanas. Este es el mejor café que he probado. Como es tan automático, no tengo oportunidad de estropearlo y el mantenimiento es fácil. La máquina me dice exactamente qué y cuándo hacer las cosas. ¡Me encanta!”

Si prefiere hacer estallar las vainas, DeLonghi también vende máquinas Nespresso. Son funcionalmente idénticos a los de Breville, siendo los colores la única diferencia. Nespresso afirma que sus cápsulas ahora están hechas de un 80% de aluminio reciclado, pero puedes ayudar a compensar cualquier impacto ambiental causado por el uso de cápsulas comprando una Vertuosa Pop+, hecha de un 35% de plástico reciclado, o una Vertuosa Next, que está hecha de un 54% de plástico reciclado.