Es posible que recibamos una comisión por las compras realizadas a través de enlaces.
Hay muchos artilugios y artilugios que te ayudarán con tus actividades culinarias, pero un buen cuchillo es una de las herramientas de cocina esenciales que necesitas. Por supuesto, hay muchas marcas diferentes para elegir y puede resultar un poco abrumador. Es por eso que quizás quieras considerar qué usa el famoso chef Bobby Flay cuando corta y corta en cubitos. El chef le dijo a “The Kitchn”: “Prácticamente uso un cuchillo de chef para todo y Shun es una de mis marcas favoritas”.
Es fácil entender por qué Flay prefiere esta opción. El cuchillo de chef es el caballo de batalla de los cuchillos de cocina. Es versátil y puede cortar todo, desde filetes crudos y otras carnes hasta tubérculos resistentes. Su hoja oscila entre 6 y 10 pulgadas. Fabricado en acero inoxidable, el cuchillo de chef Shun está diseñado para durar. Sus mangos de Pakkawood en forma de D son duraderos y naturalmente resistentes a las bacterias. Su hoja curva está diseñada para usarse con un movimiento oscilante al picar o cortar. Ya sea que esté preparando verduras, triturando ajo o cortando porciones de masa para galletas, un cuchillo de chef Shun es la herramienta multiusos que puede hacerlo todo.
Que considerar
Conseguir un cuchillo de chef definitivamente debe contarse entre los mejores consejos de cocina que Bobby Flay ha dado; sin embargo, si bien Flay es un fanático de esta marca desde hace mucho tiempo, también sabe que el costo puede ser un poco elevado para el cocinero novato promedio. Según Kitchen Knife Guru, Flay dijo a Men’s Health: “Probablemente uso mis cuchillos de chef más que cualquier otra herramienta en la cocina. No estoy casado con una marca en particular porque todos funcionan; todos tienen hojas afiladas. Mi Shun cuesta alrededor de $100. No necesitas gastar mucho dinero a menos que estés haciendo mucho sushi”.
Vale la pena derrochar un buen cuchillo de cocina, pero si está buscando un cuchillo de chef y necesita trabajar con un presupuesto más conservador que el de Faly, hay varias cosas a considerar. Primero, desea uno con un borde afilado que pueda mantenerse entre usos con un cuchillo de afilar. Quieres un cuchillo de chef que sea fácil de agarrar y manejar. Un cuchillo Shun está diseñado para ser utilizado por cocineros diestros o zurdos. El cuchillo de chef Henckels de ingeniería alemana es una alternativa agradable y asequible. Es resistente, duradero y cuesta menos de $60 en Amazon. O echa un vistazo al cuchillo de chef Shun Sora de 8 pulgadas, que se vende por menos de $90. Más de 2.000 personas le han dado una valoración positiva en Amazon.
