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Hay muchas razones por las que el plástico es tan popular. Es bastante sencillo de producir y fabricar. Es barato de comprar, por lo que no te sentirás tan mal si lo pierdes o tienes que tirarlo. Y puede diseñarse fácilmente de formas atractivas y coloridas.
Hoy en día, el plástico está por todas partes. Pero no todo el mundo está tan entusiasmado con eso. Verá, los contenedores de plástico no están exentos de problemas. A medida que aumentan las preocupaciones sobre temas como la sostenibilidad y los microplásticos, muchos consumidores empiezan a preguntarse si todos esos contenedores de comida para llevar y tazones Tupperware que abarrotan los gabinetes de su cocina podrían ser más problemáticos de lo que valen. Afortunadamente, existen opciones de utensilios de cocina disponibles que no están hechos de plástico. Por ejemplo, podría considerar algunas soluciones de almacenamiento de alimentos elegantes y duraderas hechas de vidrio, como un juego de tazones de almacenamiento Simply Store que son uno de los productos Pyrex más vendidos en Amazon.
El plástico puede derretirse
Si alguna vez colocó accidentalmente un artículo de plástico en el estante inferior de un lavavajillas, probablemente conozca esta desventaja de los recipientes de plástico: pueden derretirse. Incluso si no se derriten por completo, un alto nivel de calor puede hacer que los recipientes de plástico se deformen y pierdan su forma, volviéndolos menos efectivos o completamente inútiles. Es por eso que siempre debes asegurarte de buscar el ícono “apto para lavavajillas” para asegurarte de que cualquier plástico que coloques en la lavadora pueda soportarlo. Y aún así, probablemente sea mejor mantener estos artículos en el estante superior, lejos del elemento calefactor.
El bajo punto de fusión del plástico también puede ser un problema potencial en otros lugares de la cocina. Si bien sustancias como el vidrio o el metal no comenzarán a licuarse si se colocan sobre o cerca de una estufa caliente, el plástico ciertamente sí lo hará. ¡Así que mantén tus ojos en el plástico y lejos del quemador!
El plástico conlleva el riesgo de los BPA y los microplásticos
¿Sabías que nunca debes comprar envases de plástico para alimentos en tiendas de segunda mano? La razón de esto es que los envases de plástico viejos para alimentos pueden contener sustancias químicas como el bisfenol A (BPA para abreviar). El BPA puede filtrarse a los alimentos a través del plástico y potencialmente causar problemas de salud. Hoy en día, hay plástico libre de BPA disponible, pero no siempre es la norma, así que asegúrese de verificar la etiqueta sin BPA antes de comprar recipientes o reutilizar los de comida para llevar.
Otra preocupación con los envases de plástico es la presencia de microplásticos. Los microplásticos, como su nombre indica, son pequeños trozos de plástico, a veces tan pequeños que son invisibles al ojo humano. Los microplásticos se pueden encontrar prácticamente en todas partes, incluso en los alimentos que se almacenaron en plástico incluso durante un corto período de tiempo. Los estudios han relacionado los microplásticos con numerosos problemas de salud, incluidos el cáncer y los ataques cardíacos. Si bien es inevitable que haya cierta cantidad de microplásticos en nuestro cuerpo, puedes ayudar a reducirlos evitando los recipientes de plástico.
Los envases de plástico pueden afectar el sabor de los alimentos
¿Alguna vez has tomado un par de sorbos de una botella de agua que ha estado en un auto caliente todo el día y descubriste que tenía un sabor particularmente plástico? Lo mismo ocurre con los recipientes de plástico para alimentos que se utilizan para calentar alimentos: el sabor poco atractivo del plástico puede impregnar la sopa o el chile caliente. Si bien este cambio de sabor no significa necesariamente que estés sorbiendo químicos peligrosos, aún así no es particularmente agradable experimentarlo.
Otro posible problema de sabor cuando se trata de recipientes de plástico es que pueden absorber el olor y el sabor de los elementos que se colocan en ellos. Por lo tanto, si anteriormente almacenó un poco de curry en un recipiente de plástico y luego reutilizó ese mismo recipiente para puré de papas, no se sorprenda si sus papas adquieren un perfil de sabor claramente parecido al curry. Si quieres que tus sobras mantengan su sabor original, quizás te resulte más cómodo utilizar algunos recipientes de vidrio.
Son difíciles de reciclar.
Por supuesto, el plástico es nominalmente reciclable (después de todo, a menudo hay un contenedor separado específicamente etiquetado para “plástico”), pero en la práctica, una gran cantidad de plástico termina en la basura. De hecho, una gran mayoría del plástico termina ahí: alrededor del 85% del plástico estadounidense termina en un vertedero cada año. Y como puedes ver en esta lista de contenedores de comida para llevar, nunca debes reciclar, el hecho de que algo sea de plástico no significa que pueda reutilizarse con éxito. Lo creas o no, sólo alrededor del 5% del reciclaje de plástico se convierte en otra cosa. Una de las principales razones de esto es que el plástico es costoso de recolectar y reformar, y es mucho más barato y más fácil simplemente crear plástico nuevo. Si bien no parece que la fabricación de plástico se esté desacelerando en el corto plazo, si le preocupa su impacto ambiental, el vidrio o el metal reutilizables podrían ser una mejor opción.
