Un buen recipiente para almacenar alimentos debería poder resistir años de uso. Más allá de simplemente almacenar una variedad de alimentos, es probable que también tenga que soportar innumerables ciclos de lavavajillas y un uso intensivo del microondas o, en el caso de los recipientes de vidrio, incluso altas temperaturas del horno. Entre dos marcas populares, Pyrex y Rubbermaid, cuál dura más tiene mucho que ver con el material. Pero la respuesta sigue siendo Pyrex.
Como sugiere su nombre, Rubbermaid fabrica una amplia gama de recipientes de plástico para almacenar alimentos. En comparación con el vidrio, el plástico es más propenso a deformarse, derretirse o degradarse hasta el punto de quedar inutilizable. Pero Rubbermaid también fabrica la línea Brilliance con vidrio sodocálcico, el mismo material que utiliza Pyrex para sus contenedores de almacenamiento de alimentos.
Sin embargo, las marcas no funcionan igual. En ambos casos, el vidrio puede durar teóricamente para siempre, pero algunos propietarios de Rubbermaid Brilliance se han quejado de grietas en forma de telaraña en sus contenedores. Este no es un problema común con Pyrex, aunque las tapas de plástico o silicona eventualmente se degradarán después de varios años. Es por eso que, según la línea de productos, Pyrex vende tapas de repuesto por separado para mantener el contenedor en funcionamiento durante décadas.
Límites de los contenedores de almacenamiento de alimentos Pyrex
La longevidad de los recipientes de almacenamiento de alimentos Pyrex contribuye en gran medida a su popularidad. El juego Pyrex más vendido y que hace que los clientes compren más lleva esta durabilidad al siguiente nivel, con una tapa de vidrio y silicona. Pyrex lo llama el juego Ultimate por una razón, con una ventana de visualización que durará mucho más que el plástico más delicado e incluso puede colocarse en un horno precalentado, pero el precalentamiento es una medida de seguridad esencial al colocar Pyrex en el horno. Según la empresa, la intensidad de los elementos calefactores de un horno durante el precalentamiento puede provocar un choque térmico suficiente en Pyrex como para romper el vidrio. Sin embargo, la gente suele poner Pyrex en un horno frío y luego encenderlo, pero cada vez corren el riesgo de sufrir un desastre.
Aunque normalmente duran más que los recipientes de almacenamiento de alimentos Rubbermaid, varias de las desventajas de los platos Pyrex giran en torno al riesgo de choque térmico. Es por eso que no se recomiendan para hornos tostadores y por qué el Pyrex caliente nunca debe colocarse en superficies frías o mojadas. Pero este riesgo no es exclusivo de Pyrex; es compartido en diversos grados por cualquier marca de recipientes de vidrio para almacenar alimentos. Así que de todos modos también puedes optar por el Pyrex superior y cuidarlo bien.
