Las planchas Blackstone generalmente se consideran electrodomésticos de alta calidad (son líderes del mercado por una razón). Sin embargo, requieren cierto mantenimiento, y aquellos que son nuevos en la cocina con estas planchas a menudo cometen algunos errores, como no eliminar adecuadamente los restos de aceite y grasa. Para evitar este error, simplemente asegúrese de limpiar la estufa después de usarla.
La forma óptima de limpiar un Blackstone es usar una espátula o un raspador (el metal funciona mejor) para recoger los restos de comida, aceite y grasa, y luego limpiar los residuos con toallas de papel. Luego, agregue agua tibia, frote con una esponja para platos o un estropajo y seque con más toallas de papel y/o un paño. Termine la limpieza vaciando el recipiente para grasa. Si bien el jabón para platos es conocido por descomponer la grasa, Blackstone sugiere omitir el jabón u otros productos de limpieza, explicando que el agua sola es suficiente.
Pero, ¿por qué es tan importante limpiar la grasa y el aceite de cocina? Bueno, si dejas restos de estos en la plancha, se acumularán con el tiempo. Esto puede provocar que la estufa quede pegajosa, malos olores, un sabor desagradable incorporado a los alimentos e incluso oxidación. La grasa también podría gotear sobre su patio o terraza, causando daños como manchas permanentes. Además, saltarse la limpieza puede reducir la vida útil de su plancha Blackstone. Aunque parezca contradictorio, Blackstone recomienda condimentar la plancha con aceite después de limpiarla. Esto no causará los problemas relacionados con no limpiar el aceite de cocina y, de hecho, puede extender la vida útil del electrodoméstico.
Más consejos sobre la plancha Blackstone para principiantes
Ahora que sabes cómo evitar que se acumule el exceso de aceite y grasa, ¿qué más necesitan saber los principiantes? En primer lugar, puede tener la tentación de dejar que la plancha se enfríe antes de limpiarla. En su lugar, déjelo enfriar a una temperatura cálida y luego comience a raspar, ya que el ligero calor debería aflojar los residuos. Siguiendo esta regla a la hora de limpiar tu Blackstone, mantener la placa de cocción impecable será mucho más rápido y sencillo.
Otra cosa que los nuevos propietarios de planchas deben comprender es la importancia de cocinar a fuego medio para comenzar antes de aumentar suavemente la temperatura si es necesario. Las planchas se calientan rápidamente y usar una temperatura demasiado alta puede hacer que los ingredientes se cocinen demasiado o se quemen, lo que afecta el sabor de los alimentos y aumenta el tiempo de limpieza. Debido a que la estufa se calienta tanto, también querrás evitar los aceites con un punto de humo bajo, especialmente cuando uses configuraciones de temperatura más altas. Los adobos azucarados también pueden causar problemas porque se caramelizan rápidamente y luego se queman, dañando la estufa y la calidad de los alimentos.
Los tomates son otro tipo de alimento que se debe evitar cocinar en una Blackstone, al igual que los ingredientes bañados en vino, jugo de cítricos o vinagre. Todos estos son ácidos y pueden hacer que la estufa se descame y se degraden las propiedades antiadherentes. A pesar de que hay alimentos que se deben evitar, otro error de los principiantes es limitarse a los alimentos estándar para asar, como las hamburguesas. Desde usar la plancha para preparar un desayuno de panqueques hasta cocinar quesadillas, tostadas francesas e incluso palomitas de maíz, ¡se recomienda salir de su zona de confort al asar!
