Prepare adorables hot dogs de momia con este ingrediente enlatado

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Crear aperitivos temáticos para Halloween es una forma divertida de celebrar la festividad, ya sea que la multitud a la que sirves sea joven o mayor. Entre las muchas recetas disponibles para esto, los hot dogs de momia son un clásico, ya que son un excelente bocadillo para las fiestas. Hacer masa de pizza fresca para envolver funciona debido a su elasticidad, pero si buscas una opción más rápida, los panecillos en forma de media luna enlatados son perfectos.

Cuando Daily Meal probó y clasificó seis marcas de panecillos enlatados, Immaculate Baking Company obtuvo el mejor equilibrio entre mantequilla y sal, con un interior acolchado y un exterior crujiente. Puede encontrar este producto en tiendas como Whole Foods, Sprouts y ShopRite. Sin embargo, si no está disponible para usted, los productos de marca de la tienda de Trader Joe’s y Walmart son excelentes alternativas.

No importa qué marca elijas para tus perros momia en forma de media luna, todo lo que tienes que hacer es abrir la lata y desenrollar la masa en un rectángulo grande, o en algunos rectángulos pequeños (si lo separas por las perforaciones, en pares de triángulos). En cualquier caso, tendrás que juntar las perforaciones para que la masa no se rompa al cortarla en tiras de media pulgada. Para facilitar el corte, puede utilizar una cuchilla rodante de acero inoxidable, como esta rueda para pizza clásica de KitchenAid en Amazon.

Envolver salchichas en tiras de masa enlatada para panecillos en forma de media luna es bastante sencillo, pero hay un par de matices a considerar. La primera es que la masa fría será más fácil de manipular que la masa caliente. Si tus tiras ya se sienten calientes y suaves después de cortarlas, mételas en el refrigerador por un rato. Y cuando estés envolviendo a los perros, retira solo lo que necesites, para que el resto se quede frío.

Mientras tanto, puedes preparar las salchichas. El sabor atrevido y vibrante y la falta de aditivos en Nathan’s Famous convirtieron a la marca en la ganadora en la clasificación de Daily Meal de 12 hot dogs de tiendas de comestibles, aunque la marca Bar S quedó sorprendentemente en segundo lugar. No importa la marca que elijas, salen mojados del paquete. Y esta humedad adicional puede hacer que sea más difícil que la masa se adhiera a la carne y podría empaparla mientras se hornea. Para evitarlo, sécalas con unas toallas de papel. Además, tenga en cuenta que envolver las tiras de masa demasiado juntas podría provocar que el vapor quede atrapado entre la masa y las salchichas mientras se hornean, creando una textura empapada. Dejar espacio entre las tiras no solo producirá una apariencia de momia auténtica, sino también resultados más crujientes.

Cuando sus momias estén listas para hornear, rocíe ligeramente la bandeja para hornear galletas con aceite de cocina o cúbrala con papel pergamino para evitar que se pegue. Hornearlos en el horno solo toma de 12 a 15 minutos, pero puedes reducir ese tiempo a menos de 10 minutos con una freidora. Además, las momias tendrán una capa exterior más crujiente con este método de horneado.

Si bien hacer hot dogs de momia con tiras de rollo de media luna es una simple variación de una receta simple de cerdos en una receta general, puedes hacer algunos ajustes para agregar sabor y hacer que esta receta de Halloween luzca espeluznante. Podrías usar cheese dogs, por ejemplo, o incluir rebanadas de varios quesos, como el americano, el cheddar, el mozzarella o el pepper jack. Para que esto último funcione, corte el queso de modo que tenga aproximadamente el mismo ancho que los perros; luego, coloque una pieza en la parte inferior de cada perro antes de envolverlo.

Para agregar un poco de sabor sabroso y crujiente, espolvoree un poco de condimento para bagels sobre las momias antes de hornearlas o freírlas al aire. Aplicar primero un huevo batido puede ayudar a que el condimento se adhiera a la masa creciente, al tiempo que hace que la capa exterior se dore y quede crujiente. O use mantequilla de ajo con una pizca de sal gruesa y semillas de sésamo.

También hay varias formas de hacer que los hot dogs de tu momia creciente se parezcan aún más a su homónimo. Antes de envolver, corte hendiduras en la parte inferior de cada perro para crear piernas y en los lados (ligeramente por encima del centro) para crear brazos. Entrelaza las tiras de masa alrededor y alrededor para lograr un efecto adicional. Para crear los ojos, pequeños puntos de mostaza, ketchup, sriracha o una combinación son opciones fáciles. Sin embargo, puedes ir un paso más allá con puntos de queso crema, mayonesa o crema agria (para el blanco de los ojos) y semillas de sésamo negro, trozos de aceituna o un toque de condimento rojo o amarillo (para los iris).