Cómo ha cambiado el menú de postres de McDonald’s a lo largo de los años

McDonald’s es famoso por sus Big Macs, nuggets de pollo y papas fritas crujientes, pero el menú de postres ha ofrecido algunas opciones sabrosas y memorables a lo largo de los años. La cadena de hamburguesas ha experimentado con conos de helado de sabores, ha creado batidos de temporada que provocan un frenesí enloquecido cada año y ha descontinuado las delicias originales que los clientes todavía desean poder disfrutar hoy. Se realizaron campañas de marketing enteras en torno a algunos dirigidos a niños, a una festividad especial o al estreno de una película. La línea de postres en constante evolución en Golden Arches muestra cuánto ha cambiado la cultura de comida rápida estadounidense con el tiempo. Creaciones de postres divertidas, delicias fritas y personajes extravagantes dieron paso a opciones más saludables, ofertas por tiempo limitado y combinaciones de sabores modernos.

Si bien algunos permanecen en el menú, no todos los postres han resistido la prueba del tiempo, pero eso no ha impedido que los clientes recuerden las delicias nostálgicas de su infancia. Seleccionamos cinco postres actuales y descontinuados de McDonald’s para mostrar cuánto se ha transformado esta parte del menú. Estas delicias ofrecen un dulce viaje al pasado a través de la historia de la cadena.

La historia de la tarta de manzana de McDonald’s es intrigante para un postre tan sencillo y pequeño. Esta fue la primera opción dulce del gigante de las hamburguesas además del servicio suave, y reinó desde su debut en 1968 hasta que fue cambiada por una versión horneada en los años 90. La rebanada totalmente estadounidense fue una de las favoritas de los fanáticos desde el principio, a pesar de su centro parecido a lava fundida. “Hace años que no voy a McDonald’s, pero si me los trajeran exactamente igual que antes, ¡estaría allí en un abrir y cerrar de ojos!”. dijo un comentarista de Reddit.

Preparado por Litton Cochran, propietario de una franquicia en Tennessee, el pastel utilizaba seis variedades de manzanas cortadas en cubitos, cubiertas con polvo de manzana deshidratada, luego fritas y enrolladas en azúcar con canela. Esta delicia nostálgica hizo una breve aparición en junio de 2026, antes de la celebración número 250 de Estados Unidos, y todavía se sirve en los locales de McDonald’s en California y Hawái. Pero por ahora, los amantes de este postre de la vieja escuela que viven en otros estados tendrán que conformarse con la versión horneada.

Si bien McDonald’s todavía tiene galletas en su menú actual, las galletas McDonaldland descontinuadas son las que desearíamos que volviera a traer. En la década de 1970, la cadena lanzó un truco de marketing dirigido a los niños que creaba un mundo ficticio completo, protagonizado por Ronald McDonald y sus ahora famosos amigos: Hamburglar, Grimace, Birdie the Early Bird y Captain Crook. Para acompañar la campaña publicitaria, la cadena presentó galletas McDonaldland, delicias parecidas a galletas de mantequilla que presentaban los rostros de los personajes. Fabricadas por la marca de snacks Keebler, las galletas eran similares a galletas de animales con sabor a limón y las cajas incluían juegos para niños.

Estas galletas del tamaño de un bocado ganaron popularidad cuando se convirtieron en parte del Happy Meal, que McDonald’s debutó en todo el país en 1979. “¡Creo que McDonald’s debería traer de vuelta estas galletas icónicas!” dijo un comentarista en Reddit. “Todavía recuerdo el delicioso sabor y las lindas formas con el tema(-) de los personajes de ‘McDonald’s’. Me doy cuenta del énfasis en opciones más saludables en los Happy Meals de hoy, pero estas galletas realmente eran parte de todo el Happy Meal, aparte del juguete”. Las galletas McDonaldland se suspendieron a principios de la década de 2000, pero aún puedes conseguirlas si estás dispuesto a viajar a Australia.

La evolución del McDonald’s McFlurry, que apareció en los menús de Estados Unidos en 1997, ha pasado de cinco sabores principales con dulces de marca a un fenómeno global. Al franquiciado canadiense Ron McLellan se le ocurrió la idea dos años antes, agregando dulces al helado suave de la cadena. Hoy en día, McDonald’s vende sólo los sabores Oreo y M&M’s McFlurry en su menú habitual; pero, a lo largo de los años, la cadena ha lanzado una variedad de sabores, incluidas versiones por tiempo limitado y otras colaboraciones de marcas.

En 2007, McDonald’s añadió “Ogre-Load” con sabor a menta por tiempo limitado para coincidir con el estreno de la tercera película de “Shrek” (y reapareció en 2010 con “Shrek Forever After”). Para celebrar el Día de San Patricio, McDonald’s lanzó Oreo Shamrock McFlurry en 2020, y luego el confuso Grandma McFlurry en 2024 (que estaba hecho con caramelos misteriosos y almíbar). Otros países también tienen sabores interesantes, como el Stroopwafel McFlurry en los Países Bajos y el Strawberry Matcha McFlurry en Filipinas.

Los conos de helado suave de vainilla han sido un elemento básico durante mucho tiempo en el menú de McDonald’s; pero en la década de 1970, todo giraba en torno al Triple Ripple. Una combinación arremolinada de fresa, chocolate y vainilla en un cono de azúcar, esta delicia fue un elemento del menú de corta duración pero amado. “¡Los Triple Ripples fueron mi postre preferido!” dijo un comentarista de Reddit. “¡Eran conos de azúcar y helado (napolitanos) preenvasados ​​(y) estaban (deliciosos)!”

Tripple Ripple hizo su debut en 1971, cuando el fundador de McDonald’s, Ray Kroc, se reunió con Thomas Cummings, fundador de Central Ice Cream Company. La empresa de Cummings produjo el producto para McDonald’s y los dos empresarios sellaron el trato con un apretón de manos. Al nuevo helado le fue bien en algunos mercados de prueba, por lo que Kroc ordenó producir alrededor de 100 millones de conos anualmente durante la próxima década. Sin embargo, después de críticas negativas durante un lanzamiento nacional y una disminución de las ventas, el Tripple Ripple fue eliminado de los menús en 1974. Más allá de eso, el acuerdo de apretón de manos de Kroc volvió a perjudicar a McDonald’s. Cummings demandó a la cadena y recibió más de 15 millones de dólares en 1985.

Pocos postres de temporada inspiran tanta obsesión y frenesí en el menú de la cadena como el Shamrock Shake. La delicia con sabor a menta, preparada por Hal Rosen, franquiciado de McDonald’s de Connecticut, se presentó a los clientes en mercados selectos en 1970. El batido verde tuvo tal éxito que sus ventas ayudaron a financiar la primera Casa Ronald McDonald en 1974.

El batido en tonos pastel elaborado con vainilla suave, que se presenta todos los años para celebrar el Día de San Patricio, se hizo nacional en 2012. Los clientes han sido fanáticos de esta delicia de inspiración irlandesa desde el principio. “Me encanta el Shamrock Shake, y si no voy a McDonald’s en todo el año, iré dos o tres veces sólo para conseguirlo”, dijo un comentarista de Reddit. A lo largo de los años, McDonald’s ha aumentado el entusiasmo por el dulce y verde, e incluso agregó cuatro nuevas variantes de Shamrock Shake en 2017.