En realidad, el repollo es una verdura versátil y deliciosa que puede alegrar una amplia variedad de platos, pero su reputación no siempre es la mejor. Cuando se cocina durante demasiado tiempo (un error común al cocinar repollo), su olor puede ser acre y abrumador, pero el alimento resultante puede ser insípido y poco atractivo. Pero si tiene una asociación negativa con el repollo acuoso y sin sabor, hay una manera de agregar una explosión de sabor extra la próxima vez que prepare una receta a base de repollo: agregue un poco de mezcla Bloody Mary.
Si bien es posible que la combinación de mezcla de Bloody Mary y repollo no te venga a la mente de inmediato, no es tan descabellada cuando lo piensas. La mezcla de Bloody Mary prefabricada tiene ingredientes que incluyen concentrado de tomate, vinagre, salsa inglesa, cebolla en polvo y ajo en polvo. Mientras tanto, muchas recetas de repollo, como nuestro repollo relleno turco, requieren tomates, ajo, cebolla y algunas especias fuertes, por lo que los perfiles de sabor no son muy diferentes.
La gente en línea ha elogiado especialmente la adición de esta mezcla picante de tomate al repollo relleno. Un usuario publicó sobre repollo relleno de hamburguesa que usa la mezcla Bloody Mary de Mr. & Mrs. T para realzar el sabor del tomate. Otro lo recomendó como sustituto del V8 en una receta de repollo relleno, “especialmente si te gusta un poco picante”.
Otras combinaciones de Bloody Mary y repollo
Si bien el repollo relleno puede ser la opción más popular para la mezcla Bloody Mary, existen otras recetas que también pueden usarlo. En respuesta a una publicación que preguntaba qué hacer con las sobras del Bloody Mary, un usuario de Reddit dijo: “La sopa de otoño sería perfecta” y proporcionó una receta que incluye carne molida, cebolla picada, apio, zanahorias, además de “la mezcla de Bloody Mary y una cabeza de repollo picada. Déjelo hervir, luego baje a fuego lento y cocine”.
Otro usuario de las redes sociales compartió una imagen de una exitosa cazuela de repollo que usa la mezcla y dijo: “Estaba delicioso”. Y otro recomienda un guiso de repollo y dice: “Si no has usado la mezcla Bloody Mary en una receta en lugar del jugo de tomate normal con tus propias especias, entonces te lo estás perdiendo”. Todas estas parecen opciones potencialmente atractivas; solo asegúrese de utilizar los mejores tipos de repollo para asar.
Y, por cierto, si no te cansas de esta combinación de sabores, podrías considerar agregar repollo, específicamente chucrut, a tu próximo cóctel Bloody Mary. Hay algunas variaciones, con nombres como Wisco Bloody y Kraut Bloody Mary, que requieren mezclar un poco de jugo de chucrut junto con jugo de tomate y alcohol, lo que demuestra una vez más que Bloody Mary y el repollo son una combinación perfecta.
